桂花
ㄑㄧ茶ㄑㄧ茶 (2020,R202)
一般我们吃到的面线都是咸的,所以我们突发奇想把红茶和面线结合成类似像凉面又像甜点的一道料理。 面线一入口是龙眼蜜甜而不腻,再搭配南投在地的鱼池红茶,在夏天享用根本就是消暑圣品。
古早味 桂花广寒糕 纯素 (附视频)
中秋节 做不及月饼! 还可以做什么??! 不如做广寒糕吧 成品: 1个 (大约 450g) 难度: 入门 所需时间:15 分钟制作 (1小时30分钟蒸) 请订阅以表支持🙇 Facebook: Small House Cooking
【影片教学】慢煮桂花蜜汁叉烧
其实叉烧自己做是不难的! 现在有慢煮神器帮手,要又香又嫩的叉烧真是完全没难度 另外老娘是不吃瘦叉的!(叉烧怎可能没肥肉?) 所以叉烧用的枚头一定要半肥瘦! 肥瘦相间的叉烧肉, 加上有桂花蜜的加持, 就算吃饱了都忍不住要继续放入口… 影片教学:/
墨色春雨/ 仙草粉条甜汤
仙草粉条甜汤是台湾很传统与普遍的甜品,也是我网络暱称的由来,我将粉条的材料修改成由日本葛粉所制成的冬粉,让口感上更滑顺与细致,最后点缀桂花,让整个作品更符合“墨色春雨”的意境。