汤种

超软-汤种鲜奶吐司

那天吃到了岩X城的超熟吐司惊为天人~决定学人精做一下,虽然味道完全性的不一样~不过相当柔软,第一次做汤种吐司~成果颇满意分享给跟我一样的面包新手:)

黑糖面包

黑糖吐司,非常好吃面团,工作日午餐便当,黑糖奶茶全麦欧包。

南瓜香蒜鲔鱼面包~汤种法

南瓜太多,拿来做面包,面包体又超柔软,所以最近猛做南瓜系列的面包,这次改试不加蛋,南瓜泥比例加高,意外的销路不错,还被夸不输面包店卖的喔! 自己做安心,家人吃的开心~ 汤种做法~

芝麻吐司

这是一款素食的吐司 因为..我朋友的妈妈习惯早餐吃素 所以就尝试改了一下现有食谱 做起来后发现或许是湿性材料偏多 所以吃起来有点像"汤种"呢 ^ ^

汤种波罗面包

我又逛Carol.她的书.真的很容易懂.我很喜欢 波罗面包.看到汤种.... 小女子我也来试看看

芋泥辫子面包

这是我的初体验将面团做成辫子形状,原本以为操作会很复杂,但实际却非常简单,而且成品意外的美丽,这个可爱的「芋泥辫子面包」是将面团杆成长方形,铺上芋头泥馅, 并将二边黏合成长条形,再编成辫子状,不仅让面包看起来更可口,也让面包在口感层次上更为美味喔!

香浓小土司

非常松软的小土司,淡淡的肉桂香,还不错吃。不过在编写食材时不知为何主面团的部分会分成二部分。是因为食材太多的缘故吗?