冬瓜粒汤饭 冬瓜具有利尿清热、化痰生津、解毒的作用，味道鲜美，配饭吃一绝，大暑完天气超热的，今天来做冬瓜泡饭，冬瓜清热解暑，加点饭下去变成泡饭，放凉吃，清爽易入口，吃完非常舒服。 影片： 盖饭 9 点赞 2585 浏览
🐖金针菇炒猪肉 今天这道料理融合了金针菇的汤汁和肉汁, 我觉得拿来应用在泡饭的概念超棒的啊！ 盛一半饭量让米吸收汤汁,就会膨胀变大碗, 淀粉减量又吃得饱,一举两得！✌️ －－－－－－－－－－－－－－ 🙋欢迎追踪我的ig一起交流唷～ @angelcookpad 金针菇 115 点赞 3072 浏览
台南海产粥 台南小吃里有名的粥店很多，有些须赶早起床才吃得到，有些则是晚餐甚或宵夜时段才卖。大部份的海鲜粥品，都是类似日式泡饭口感，台南称其为饭汤。它的煮法快速，不似家里煮的竹笋粥，金瓜粥需将生米长时熬煮成浓稠的粥。 府城海产粥以石舂臼最有名，它是以柴鱼高汤为底，口感清甜不腻，上桌前店家会加上一小匙wasabi 粉在汤里，感觉像海鲜乌龙面加日式泡饭综合体。 米食 111 点赞 2675 浏览
