烤麸 烤麸是属上海菜冷盘小菜，咸甜可口。烤麸的口感最为重要，要有软硬 Q 弹之感，咬下去会有一股酱汁伴随着烤麸的香味满溢口中。悠閒的早晨，一碗热粥配着烤麸，细嚼慢嚥，让人整天都充满元气。 全素 117 点赞 1260 浏览
丝瓜吻仔鱼粥 天气闷热没胃口？那还不快做一道夏天必备的海鲜丝瓜煲！解暑的丝瓜和鲜美的海鲜，既能喝还能吃~丝瓜吻仔鱼粥 丝瓜吻仔鱼夏天吃清热解暑，软嫩清甜，小朋友最喜欢了！ 做起来方便简单，可以搭配的食材很多，红萝卜、菇类、苋菜、海菜都很适合喔！多种食材看起来颜色丰富，小朋友也愿意多吃几碗。 如果懒得煮，全部食材放入，电锅一杯水煮熟也可以喔！ 粥 55 点赞 1259 浏览
四喜烤麸 四喜烤麸是道地的上海菜，通常是凉菜呈现居多。 烤麸是属于面筋的一种，很适合吸收汤汁，所以菜色呈现上多会是炒香馅料后再烧烩，让烤麸能吸收汤汁！整个菜色因为食材多元，口感上也丰富许多。 Viola料理师幸福餐桌 / 五辛素 110 点赞 2253 浏览
虾酱木耳茄子 拌茄子，这菜如果再加点海鲜就成海味拌茄子了！也是我们当地的明菜，酒店里客人点击率老高了。清冰菜.冰箱有什么就放什么,放一些虾酱都调好味道. 姜黄粉与虾酱好搭,加点香气层次感.健康好滋味啊~ 茄子 30 点赞 1678 浏览
葱油饼 葱油饼系我嘅至爱，每次去上海菜馆必定order,但发觉出面食嘅葱油饼，愈来愈少葱，对我呢个葱狂，梗系唔够侯啦！自己屋企整，钟意落几多就落几多，成本低、又好味，太满足啦... 请也支持MayL's Kitchen Facebook 专页:/ 五辛素 11 点赞 885 浏览
