滷味

滷味小菜

滷猪脚剩下的滷汁充满了猪脚的胶质,丢掉可惜了,继续拿来滷油豆腐及海带,虽然没有猪脚,但油豆腐仍然非常入味好吃。

炒滷味

利用滷滷味时多滷一些,例如豆干、豆包、百页豆腐、海带⋯ 第一餐滷好直接吃,放冰箱隔餐不需加热也可直接吃,再不然就加蒜末把它炒一下,就有不同的风味,你也试试吧!

「带便当」三色蒸饭与快速滷味

营养均衡的三色饭及偷懒用电锅加老滷汁做的家常快速滷味: 三色蒸饭原理很简单,丢进三种不同颜色的蔬菜or杂粮和饭一起蒸煮,就是简单又营养均衡的简易杂粮蒸饭。 滷味则是使用先前滷猪脚时留下的酱汁做基底,直接加水和一点点辛香料,丢进电锅用炖的滷味。 要骗熊吃点杂粮饭就要多加些甜甜,南瓜永远是最好的选择,增加自然的甜味对身体又好,希望熊宝贝多吃身体多健康。

台式加热滷味

加热滷味的食材相当随性,只要把滷汁汤底学起来,想吃的时候喜欢的肉类、蔬菜、火锅料通通可以加,非常简单,虽然去滷味摊买很方便,但难免会担心酱汁食材是不是安全,自己煮就没有这些顾虑啦,一起来看作法吧 喜欢我的分享吗~欢迎加入谢太太的生活小事粉丝专页

五香蜜豆干

天气炎热,喜欢滷味的人可苦了,热呼呼的😣,这时冷滷就是最好的选择。 如果你喜欢这道料理,还有更多种类请参考以下部落格。 三宝的幸福窝窝

老滷汁滷大肠🥘黑白切 五更肠旺👍

滷大肠常是远近驰名的老店压箱宝的招牌小菜,老滷汁滷香渗透入味的滷大肠真的是很诱人,滷上一锅,下碗面当黑白切配,或是炖个五更肠旺,样样自己来,不担心外头处理的不干净,健康卫生又美味,绝对媲美老主厨手艺。

泡菜牛肉豆腐锅

天气渐渐转凉,冰箱里剩的食材并不多,简单煮一锅微辣的牛肉豆腐汤暖暖胃,适合今天凉凉的气候,加2包味王滷味宽面,面条热呼呼汤头清爽,简单煮就可以饱餐一顿了!!

杏鲍菇滷味

「丰年农场~杏鲍菇」肉质肥厚,质地细腻脆嫩,口感似鲍鱼,有特殊的杏仁香味,跟多种蔬菜一起滷,口感特殊。 看食谱-爱生活手记部落格