滷肉饭
力力随意煮-炒香菇肉燥
肉燥/滷肉饭是台湾的国民小吃。 中南部叫肉燥饭,北部叫滷肉饭。 通常都是绞肉炒香后加水炖煮。 滷肉饭大部分是肥肉与皮偏多,淋在炒面炒米粉上的是瘦肉偏多。 前阵子在草莓图腾的噗浪上看到她煮干炒的肉燥,想起了小时候在家里吃的味道。 周末有时间的时候马上买了绞肉来做。
古早味 滷肉饭 肉燥饭
滷肉饭应该算是台湾经典的小吃之一, 其实我不太喜欢做滷肉饭, 因为每次做了之后,都会吃两碗满满的饭! 再配上滷蛋、油豆腐跟腌小黄瓜....吃完很罪恶啊! 影音版: