[健康烹调] 水油炒时蔬 蔬菜(维生素)、肉 / 鱼 / 蛋类(蛋白质)、淀粉类主食(碳水化合物)、食用料理油 (油脂) 等各类营养素,最怕高温,在健康料理的定义上,烹调的温度超过120度C,食材(食物)的营养也就会随着流失~~~ 把握健康少油的原则,以低温水炒烹调方式来料理食材~ 烹调温度不高于120度C,最有益健康~ 叶菜 13 点赞 2373 浏览
蒜炒地瓜叶 在台湾很平常的家常菜,但是当它出现在异乡的市场时,那就不只是一盘菜而已!而是满满的乡愁~简单用猪油和蒜头就可炒出家乡味~ 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔~ / 五辛素 112 点赞 2062 浏览