炒牛蒡
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日式炒牛蒡

日式炒牛蒡

牛蒡富含膳食纤维，以咸甜的酱汁拌炒，就是一款美味的日式小菜喔！
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日式炒牛蒡

日式炒牛蒡

牛蒡含有丰富的营养价值，水份、醣类、脂肪、蛋白质、维生素Ａ、B1、Ｃ，以及钙、磷、钾、铁等矿物质；最特别的是，牛蒡中还有一种很特殊的养分叫「菊糖」，是可以促进荷尔蒙分泌的精氨酸，具有帮助人体筋骨发达、增强体力。另外，牛蒡亦含有大量的纤维素，可以刺激大肠蠕动、帮助排便、降低体内胆固醇、阻止毒素与废物在体内积存。
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日式炒牛蒡(きんぴら)

日式炒牛蒡(きんぴら)

刚到日本时，超级讨厌吃牛蒡的，觉得像树根，想说怎么会吃得下去啊！没想到吃过邻居阿婆的炒牛蒡后，现在爱上了，而且很好料理。连小孩也爱吃， 现在是我家很爱的一品家庭料理呢⋯⋯ 欢迎参观我的痞客邦：
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香芹爱上天妇罗

香芹爱上天妇罗
香芹爱上天妇罗
香芹爱上天妇罗
香芹拌炒牛蒡天妇罗，营养又美味! 尤其我家小朋友很怕吃芹菜的，用这道香香甜甜的天妇罗味道搭配芹菜，就比较敢吃了!
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清炒牛蒡

清炒牛蒡

牛蒡又叫东洋参，俗称“白肌人参”，用鲜牛蒡炖小鸡、炖大鹅、炖老鳖，美味又营养。牛蒡有「东洋人参」之称，对身体和肠道十分有益，但坚硬的外型和质感有时令人却步。今天简简单单，用酱油、糖和麻油清炒，入口咸中带甜、质地清雅爽脆，从此也能多多食用啊。
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