火锅肉片变身【炸猪排】
使用火锅肉片变身炸猪排，中心很容易就熟透，不用担心时间和火侯没掌握好！而且肉片交叠能让油花分布均匀,非常的鲜嫩多汁，新手也能成功喔^^最重要的是；可以一肉３吃,煮火锅，炒肉片，还能当猪排~CP值超高的啦！！！ ♡安夏の手作人妻食堂♡
炸猪排
日式厚炸猪排 在家里也可以做到软嫩又多汁
日式炸猪排是我的最爱之一，自己做了很多尝试，但要做的跟日本知名的店家一样的话，猪肉的品种就非常重要了。专门用来做炸猪排的猪只，饲养的时间都超过一年，瘦肉的部分也需要带有油脂的分布。但一般的超市或是猪摊几乎买不到，而且还要经过熟成软化后才最能展现出猪肉的品质和香气... 如果要把市售的白猪做到最软嫩多汁的话，该怎么办呢？ 今天就来跟大家聊聊我的窍门在哪里^^
