烤布蕾
法式焦糖布丁 Crème Brûlée
法式焦糖布丁，又称为烤布蕾，是许多餐厅会提供的甜点，制作时最大的问题是需要喷枪来快速烘烤出上层的脆糖，不过即使省略这个步骤，还是很好吃的。配方来自法国蓝带厨艺学院的食谱。六人份。
❤毛毛❤焦糖烤布蕾♥超萌小海豹版
从国小因为受朋友的影响，就超级喜欢小海豹的(朋友到现在还是超爱小海豹XD) 所以这次就决定来做小海豹的烤布蕾!!! 不过因为颜色偏黄...你要说它是皮卡丘也可以啦...(大笑 更多食谱及好吃好玩的: ❤毛毛's 吃美食爱旅游日志❤
派对聚会秒杀甜点-超滑嫩烤布蕾蛋塔
经过无数次实验以后 最喜欢目前的蛋塔配方比例 塔皮可以使用近来在欧美风行的椰糖(coconut sugar)取代一般糖 因为他的升糖指数比其他糖类低很多* 比较健康无负担 . 塔皮相当酥脆 中间是接近烤布蕾口感 非常柔顺滑嫩 几乎每次带出场都是秒杀 大受欢迎 . 因海外生活开始料理烘焙之路 欢迎交流^^~ . /
没有喷枪也能作出烤布蕾上的脆焦糖
烤布蕾最重要的就是那层焦糖脆片了，打破脆片那一刻都超开心〜〜但又不想因为这样买喷枪，此法只要五分钟，用无调温小烤箱也可完成，也能运用在普通布丁的焦糖液制作上唷
