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马来西亚竹筒饭Lemang

马来西亚竹筒饭Lemang

马来西亚，Lemang（竹筒饭）的不同，来自于椰汁的参与、竹筒内会围一圈香蕉叶、斜靠在在柴火旁烧烤、作法上的差异～在完整的竹筒里倒入糯米椰奶和盐然后烤制好后才剖开竹子。但是在台湾自家厨房不太可能这样煮...所以就选了个不用竹子的版本 料理好的 Lemang可以单吃原味，也可配Rendang或咖喱来吃。 比起台湾的竹筒饭,我更爱马来西亚版的^^(毕竟是家乡味嘛)
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各种串烧｜在家也可以无烟烧烤！

各种串烧｜在家也可以无烟烧烤！

这次是为了大家的中秋节，事先我就准备好了简单的料理推荐啦！ 选择的主题当然要跟台湾的中秋节有关，就是一起认真的做起烤肉啦 ♥ 在家烤肉来说大家应该都最害怕的就是烧炭， 但是不要担心，今天我的料理全都是使用这款： 在家能放心使用、也不会让家里烟雾瀰漫的—— #日本Toffy无烟烧烤盘 🔗 不但不需要担心油烟，也可以调节温度！ 推荐给你们~
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烤香麻鸡串

烤香麻鸡串
烤香麻鸡串
烤香麻鸡串
烤香麻鸡串
一道，酥脆，鲜香，麻辣，的沙窝鲜麻鸡，分享给您，感谢支持，中华饮食文化博大精深，常常追一追肚子跟着咕噜起来。其中被一道「烧臆子」烧到，剧中表示此为北宋开封名菜，烤制时要刷花椒盐水。脑子直接闪过香麻酱，一样是花椒香气为基底，应该很适合来做这道烤串，没有猪肋条就用去骨鸡腿替代，无违和。
鸡肉
[阿妮塔♥yummy] 奇异果韩式烧烤BBQ腌酱。

[阿妮塔♥yummy] 奇异果韩式烧烤BBQ腌酱。

奇异果里有的奇异酵素，是帮助肉类软化的密，就像是木瓜或是梨子一样，如果用这些水果来做腌料，酵素作用之下很快就能够把肉弄软，肉烤出来就嫩嫩啦～ 欢迎光临阿妮塔的粉丝页♥
韩式
酱汁花枝片

酱汁花枝片

花枝味道甘甜鲜美，属于高蛋白和低热量的营养海鲜食物。不论烧烤、热炒、油炸、滷水或凉拌，也一样美味。这个酱汁花枝片做法简单，将花枝用水川烫后，放入配製好的酱汁中，用小火煮15分钟后，捞起切片就完成。简单的酱汁调料，却能带出花枝的鲜香味。
软体海鲜
孜然松阪肉

孜然松阪肉

孜然主要用于调味、增添香气，是烧烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，气味芳香而浓烈。 用孜然来料理牛羊猪肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食慾。
日式
香煎烧烤肉片

香煎烧烤肉片

今天所写的这食谱，也可适用在中秋节烤肉时腌渍肉片，烤肉酱单用我个人觉得太过单调，经由这么调整之后，那味道可说是香上加上，连老公和宝贝们也都很喜欢这香气和滋味呢！中秋节时我们打算到外面去吃烧烤，朋友们您们有什么计划呢？
烤肉
韩式辣酱烤鸡翅

韩式辣酱烤鸡翅

利用韩式辣酱及韩式烧烤拌酱，快速完成一道别具特色又美味的烤鸡翅。咸中带甜，顺口的微辣口感，即使是小朋友也是欲罢不能，一隻接着一隻的啃鸡翅。 料理方便简单，适合多人聚餐，也适合小酌当下酒菜，更适合当便当菜（冷热便当皆可）。忙碌的上班族妈妈、太太一定要学起来呦！
鸡肉