烫地瓜叶

简易川烫地瓜叶

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!

如何烫地瓜叶

上桌能闻到强烈的红葱香气,入口软而不烂,再搭上刚刚好的咸味是我最喜欢的版本,用盐、猪油和葱酥调味,足矣!更多烫青菜内容请看:/

美味青翠的烫地瓜叶

地瓜叶高纤高铁、味甘、性平,有补中益气、 生津润燥、养血止血,以及通乳汁等功效,可说全身宝。 但是地瓜叶处理起来很麻烦,平时我不煮的><所以到餐厅用餐常会点地瓜叶这道菜, 有一次餐厅是用烫的、最特别是加了破布子,让不吃地瓜叶的儿子都说:「原来地瓜叶这么好吃」。 因为地瓜叶富含铁质,所以炒过后容易发黑,让小朋友没胃口。 阿基师教我们说:炒地瓜叶要加热水不能加冷水可避免发黑,烫地瓜叶用热水自然青翠。

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