牛肚
南义限定! 柠檬牛杂
"'O pere e 'o musso"是拿波里方言, 用义大利文写就是"il piede e il muso", 意思是"脚和嘴巴". 这是一道源自南义坎帕尼亚区的地方小吃. 脚, 指的是猪脚. 嘴, 指的是牛嘴边肉. 这些部位都是非常廉价的东西, 以前比较穷的人家会到肉店用极低的价格购买这些部位, 水煮后放凉, 配上柠檬和盐. 直到今天, 还是有不少人喜欢这道小吃
葱爆牛汇--牛腱料理
此料理只要选对好的卤味(牛肉与牛肚)，再多一点点自己的加工，就可以让家人吃得开心，吃得健康，吃得有变化，且又不用花太多的时间喔~ 完整介绍请上:
小厨娘❤红烧牛肉面＃电锅
每年的国际台北牛肉面节，让全世界都知道红烧牛肉面在台湾人心目中的地位♡ 如果家族聚会时能有一锅红烧牛肉，最好还要有牛筋牛肚变成红烧三宝，就能让亲朋好友开心的饱餐一顿啦♪ 因为料理比较费时，建议不要减少份量，多做可以分装冷冻保存约三个月。
