牛蒡丝
凉拌牛蒡丝 (牛蒡削皮&切丝&防氧化法)
凉拌牛蒡丝，酸酸甜甜的入口又有脆度，是许多人喜欢的凉拌小菜之一，自己做牛蒡丝最大的难度在削皮以及怎么做才能不让牛蒡氧化变黑，就需要靠一点秘诀小技巧啰!!
~ VwV喜乐厨房 ~ 塔香辣萝卜牛蒡丝
牛蒡丝，有日式的感觉，没错！日本的老人是如此长生不老的唷！今天要加入台湾味－九层塔，增强年轻一辈的孩子要更丰富口味的期待。 少油料理，只要一茶匙的油，将红萝卜的维生素Ａ逼出，加入牛蒡丝就是爽口的料理啰！
【南侨赞岐】牛蒡嫩鸡蒜辣意大利面
【牛蒡】屏东归来的牛蒡，肉质细嫩且富含香气，以肥沃的土壤及大武山纯净的水源灌溉，牛蒡品质极佳，有台湾牛蒡原乡的名声 ➤牛蒡的营养价值极高，拥有纤维、维生素E和多酚类等等，帮助维持消化道机能，膳食纤维是同重量高丽菜的5倍多 ➤荷兰豆富含膳食纤维及胡萝卜素，补充足够的纤维，才能保持每天的顺畅 营养价值表（每份） 热量560.5大卡/蛋白质60.9克/脂肪5.4克/糖类70.9克/纤维10.6克
![[简易料理]牛蒡煎饼](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/35/b6d1d384339407ee161e4db821c8d4aa_250_190.jpg)
