猪心
小满 : 桂圆党参猪心汤
「小满」约国历5月20-22日。夏日时节容易汗流浃背,此时人体的生理活动处于最旺盛的时期,因此中医认为应适时补充营养,尤其多注意养心、补心,因此这次食谱中加入的桂圆肉和党参都是养心圣品。这道汤品的气味虽然香润,但是品尝过后却又会让人觉得温和不燥热,很适合当作初夏的润心汤品! 同步更新在 :
电锅版肉骨茶汤@Selina Wu
好朋友看到我先前煮的肉骨茶汤,非常热情地寄了肉骨茶包给我,所以我们家又有肉骨茶汤可以喝啰!以前煮肉骨茶汤只会以排骨炖煮,听马来西亚的朋友说,除了排骨外还可以加入内脏类、香菇一起煮,确实是比单煮排骨还好喝,煮好时亦可以加入油条,不过老爷没那么喜欢,所以我就没加了。用电锅煮很方便,只要等跳起时再放入其他食材续煮,就可以有浓郁又美味的汤可以喝。