猪颈肉 - 秀美味

泰式烤猪颈肉，配上辣蘸酱大白菜，吃肉简单粗暴才过瘾！美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。

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「醋烧猪颈肉」——是道减少汤汁用量，短时间内完成的炖猪肉料理～ ★《雪平锅无油料理：从煮物到甜点，一锅搞定77道日本道地美食》 3种高汤x23道炖煮x21道凉拌x14道汤品x8道锅物x8道甜点 ★【脸谱出版的Facebook】

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这个泰式焗猪颈肉是我开派对的首选菜式，只需要找相熟的猪肉檔留一件猪颈肉，在星期五晚上，切碎所有配料，加在猪颈肉上，放在雪柜腌一晚，第二天开派对前1小时，在焗炉焗好后取出切片，便可享用。虽然准备功夫不多，但这个永远是第一时间被吃光的呢！

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这道美味的泰式料理其实也不难，无须焗炉也可以在家里泡製。

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异国料理在家动手做~ 配上醒胃的酱汁，令人一口一口吃过不停！

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最近常看西方的一些料理概念，玩些香料，今天将蕃茄，洋葱，蒜泥，罗勒，迷迭香，柠檬打碎加热，类塔塔酱的感觉，淋上油脂丰厚的猪颈肉，跳脱一般猪颈肉只能麻油，盐烤的概念。非常适合夏日的一道料理。

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主厨：小刚主厨内容：晚餐想吃饱又怕胖吗？利用味噌汤搭配油脂少的猪颈肉製作汤品，再搭配减肥良品香菇，既可吃饱又不会囤积脂肪喔更多精采内容请锁定CH39 中天娱乐台週一到週四晚间1800「快乐EVERYDAY」

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夏天最适合吃的就是凉拌类的了。来一份泰式凉拌松阪猪吧。

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許久沒嚐嚐泰式料理了，酸辣鮮香的各種經典菜式真是讓人回味無窮！，远近驰名的泰式松阪肉，除了搭配糯米饭，也可以夹入烤过的面包做成แซนด์วิชหมูย่าง (烤肉三明治)。

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猪颈肉是猪肉最特别的地方，口感Q弹完全有别于猪其他部位的肉质，不仅好吃，料理方法也非常多样，拿来煮三杯，也是非常对味好吃！我的厨房野犬的春梦：

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