白玉苦瓜 - 秀美味

消暑家常菜【金莎苦瓜】

小时候的夏天，餐桌总是会有盘妈妈炒的金莎苦瓜，看着她配饭吃得津津有味，我实在不知到苦瓜到底有什么地方这么美味，长大后逢暑，自己竟然也爱上了这盘苦咸苦咸的家常菜，消暑又下饭，就着饭米，透凉的苦瓜稀溜稀溜，竟然也一下就碗底朝空!

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树子苦瓜/破布子苦瓜

爱吃苦的朋友，可以学学这道甘美退火的苦瓜料理，超简单！

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味噌白玉苦瓜

白玉苦瓜用快锅煮亦配味噌鲜甜差不多没感到苦味.不爱吃苦瓜人也能够接受. 留着清凉感觉,吃完清爽呢! 炎热夏天适合食用,不妨试做啰~. 昆布柴鱼高汤 /

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凉拌白玉苦瓜

天气越来越热，最好吃凉拌菜，用新鲜白苦瓜，用最简单的调味，做个开胃凉拌菜，够消暑吧！如果喜欢这个食谱，请按下列网址支持：

凉拌 16 点赞 2115 浏览

凉拌紫苏梅苦瓜

其实要吃到苦瓜的营养还是要凉拌最好。我喜欢这道紫苏梅+山苦瓜的味道，酸酸甜甜的滋味中夹杂着山苦瓜的苦味，层次丰富，开胃，很多小吃店夏天都会推出这样一道小菜呢，不过通常是比较不苦的白玉苦瓜，萝洁塔倒是觉得，凉拌苦瓜的首选，非山苦瓜不可。做法非常的简单，有兴趣的朋友，可以做来试试看喔~

苦瓜 110 点赞 3018 浏览

万能电锅：树子苦瓜

之前在餐厅吃过这道菜，当时的苦瓜是对半剖开一整大块的，虽然大块却非常的入味，端上桌的卖相也非常的好看，这次的用电锅重现~

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凉拌梅干白玉🎶

苦瓜的维生素B、C与钙、磷，还有纤维质助消化。好朋友栽种的白玉苦瓜，新鲜又美丽；拿来凉拌，清脆爽口、还消暑解热。

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芝麻酱凉拌苦瓜～盛夏降火消暑减肥开胃菜

夏日炎炎每天都有很多火气，正值产季冰冰凉凉的苦瓜刚好是用来消暑退火良方，只要切一切泡冰水，淋上芝麻酱(或任何喜欢的酱汁)，就是一道佳肴。白色苦瓜较不苦，怕吃苦的朋友要记得改买白玉苦瓜来服用。自家种的苦瓜生了许多，我很爱绿色苦瓜甘苦甘苦的特殊滋味及美丽的颜色，因此用绿色苦瓜来制作凉拌菜。白色较熟的苦瓜下次用来炖肉。

瓜果 15 点赞 1995 浏览

白玉镶金饺

1.将白玉苦瓜切成小丁，然后加入少许海盐柔搓去苦涩。 2.将白玉苦瓜水分去水，加入绞肉再加入3克的姜沬，香油5克，酱油5g,一起搅拌均匀。 3.将擀好的水饺皮在手上摊平，将拌匀的馅包起来，要捏紧，成品即完成。 4.依序一个一个包好，准备一锅热水，持续中火加热，水饺逐一下锅，用锅铲顺时钟在锅缘转动，避免沾锅，水饺会破。 5.约煮8分钟转小火，待两分钟后，关火，起锅，即可盛盘上桌，吃饭了。^^

饺子锅贴 14 点赞 1024 浏览

梅渍苦瓜

有别于酱油腌渍的渍物，用有机腌梅和梅汁腌渍的苦瓜清爽不重咸 :）

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