消暑家常菜【金莎苦瓜】
小时候的夏天，餐桌总是会有盘妈妈炒的金莎苦瓜，看着她配饭吃得津津有味，我实在不知到苦瓜到底有什么地方这么美味，长大后逢暑，自己竟然也爱上了这盘苦咸苦咸的家常菜，消暑又下饭，就着饭米，透凉的苦瓜稀溜稀溜，竟然也一下就碗底朝空!
白玉苦瓜
芝麻酱凉拌苦瓜～盛夏降火消暑减肥开胃菜
夏日炎炎每天都有很多火气，正值产季冰冰凉凉的苦瓜刚好是用来消暑退火良方，只要切一切泡冰水，淋上芝麻酱(或任何喜欢的酱汁)，就是一道佳肴。 白色苦瓜较不苦，怕吃苦的朋友要记得改买白玉苦瓜来服用。 自家种的苦瓜生了许多，我很爱绿色苦瓜甘苦甘苦的特殊滋味及美丽的颜色，因此用绿色苦瓜来制作凉拌菜。 白色较熟的苦瓜下次用来炖肉。
