白肉

宝宝的手工鲜鱼丸

由于是给宝宝吃的鱼丸,所以超极柔软,放进嘴里入口即化,不用担心宝宝会噎着唷 ♡任何时期的宝宝都可以食用! FB:

黄金酥脆白带鱼

颱风天待在家和妈妈学着如何煎出一道能够同时满足视觉和味觉的黄金酥脆白带鱼:) 只要白带鱼挑选的够新鲜,在调味上只需要些许的盐做提味,就能够完整的带出鱼肉本身的鲜甜味 金黄酥脆的表皮,再搭配酥香多汁的肉质,双层次的组合让一家大小朋友都爱不释手呢 白带鱼富含矿物质,属于低脂低胆固醇的白肉鱼,对老人跟小朋友都是非常营养的食材喔!

超简单~美味山药泥拌饭

山药泥拌饭一般是日式山药研磨成泥,加上生蛋生食,我的版本是山药蒸熟,类似马铃薯泥的做法,附上美味加分的小秘诀,超适合夏天开胃的一品!

泰式柠檬酸辣肉片

日前奔走ㄧ趟台北探望亲友,游走在熙来攘往的人群里,拥挤的车流中,人们或步行或蹬着自行车,正等待绿灯亮起,鱼贯地穿越这个躁嚣的城市。匆匆告别了这座城市,向着山的转弯处踽踽前行,转进自家小镇的巷弄中,踩在微风和夕暮里,假日草场上挥棒的孩童早已散去,天空云淡且风轻,汆烫ㄧ碟白肉、挤上青柠浇拌酱汁,清新的柠檬香气伴随着空气中花草树木的芬芳,蝉声不绝于耳,我们家的餐桌上,处处散发着清朗的夏天的气味。

爱尔兰料理。爱尔兰马铃薯面包Irish Potato Bread(4人份)

爱尔兰人对马铃薯的仰赖甚为严重,甚至引发大饥荒(1845-1852)。 英国为了满足境内市场对牛肉的巨大需求,将相对其他殖民国较近的爱尔兰作为"英国的放牧场";爱尔兰农民为了生存,用仅余小片土地栽种马铃薯糊口维生。不幸后来马铃薯受到病菌影响而大幅减产,严重到引发爱尔兰境内饥荒,这场饥荒又被称为"马铃薯饥荒"。 本文原文出处:

拿坡里水煮鱼

一锅到底,15分钟内上桌的简单义大利料理! 拿坡里水煮鱼是义大利渔村的简易料理,因为白酒煮沸的景象在当地被称作疯狂之水 (Acqua Pazza)。 主要材料就四个元素:白肉鱼、番茄、白酒、橄榄油,非常单纯。其他配料和香料都是随兴和个人风格,可以自行改变^^ 部落格版:

苦瓜封汤

降火气的苦瓜,搭配内镶肉丸,消暑的饭后汤品。选对苦瓜,适当处理,便能轻松使用电锅煮出一碗没有苦味的好味道,大人小孩都爱吃。

嫩姜丝洋葱烧松阪肉片

在市场看到卖嫩姜的摊贩,忍不住买了一根回来做嫩姜丝洋葱烧肉,嫩姜丝与洋葱炒软搭配肉片咸香下饭又带有甜辣滋味!

甜柿烤肉串

霜降吃柿子!甜柿营养丰富,却不适合空腹吃。与肉类搭配,解油腻又清爽。简单做法,最适合周末小派对! JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡,欢迎参观我的博客: