白菜卤
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小厨娘❤白菜卤＃电锅

小厨娘❤白菜卤＃电锅

白菜卤应该是全台湾小孩都热爱的家常菜吧！放学的童年，只要有白菜卤我就会狂吃还带便当～ 当餐菜梗还有点清脆的口感，或隔餐整个炖软的白菜都好美味，是秋冬餐桌非常必要的暖暖蔬食♡ 有很多可以用来变化组合的食材：扁鱼、虾皮、黑木耳丝、红萝卜丝、猪蹄筋、猪肉丝等等，自己做的量比较丰富，之后去外食吃三十块两片叶子都会觉得...还是自己煮吧（笑）
卤肉
红白萝卜肉丸汤

红白萝卜肉丸汤

不用高汤粉也有好喝的汤头，肉丸的油脂可以让红萝卜脂溶性维生素更好被人体吸收。
肉丸子

粉丝白菜卤(素-年菜)

粉丝白菜卤(素-年菜)
粉丝白菜卤(素-年菜)
粉丝白菜卤(素-年菜)
粉丝白菜卤(素-年菜)
素食年菜也可以很澎派可口，白菜卤加上粉丝，非常棒的搭配，粉丝吸满汤汁精华，滑顺入味，白菜软嫩清甜，好吃又有饱足感的一道素卤白菜料理；很适合茹素的朋友或不想在年节又大鱼大肉时出菜喔! 欢迎您来逛逛喔~
过年年菜
白菜卤～全素

白菜卤～全素

*白菜卤会越卤好吃哦！图上的白菜卤是ㄧ颗的量4人吃，没机会等到隔天，就吃完了个人建议煮2颗白菜吃两天会比较刚好😂
全素
豆皮炒大白菜

豆皮炒大白菜

大白菜清炒，加入豆皮、香菇， 跟一点点素蚝油调味 不像白菜卤这么重口味，还可以吃出大白菜的清甜～
奶蛋素
蛋酥卤白菜

蛋酥卤白菜

在我心中，「白菜卤」要算是最能卤进传统主妇勤俭美德的菜式了，其配料可华丽可清简，端看各家本事，卤出自家本味。年节期间，奶奶总会端上一锅白菜卤，在油气中炖煮得软烂的白菜与爆猪皮，吸饱高汤精华浓腴鲜美，餐桌上只要这道菜，便可扒下2-3碗饭。如今自己炖煮白菜卤力求清简，繁复与油腻的食材一律减省，仅以半煎炸蛋酥作为提味重点，添味提香不失卤菜风华，在寻常日子里，也能轻松料理出自成一家的白菜卤风味。
便当
韭香白菜卤淋面线煎

韭香白菜卤淋面线煎

古早味白菜卤搭配面线煎 多了一个脆脆口感，且面线经过干煎后，白菜卤的酱汁更容易巴在面在线，面线Q酱汁浓，一口都吃到。
面食