盐曲
低卡鸡肉串烧 简易自制烤肉酱
在家也可以吃的很居酒屋！🏮 用自己调制的烤肉酱，新鲜水果的香甜和酵素让肉质鲜嫩多汁！搭配生菜，挤上一些柠檬又是另一番风味喔！ 欢迎来专页玩找我聊聊天～ 如果还喜欢我的食谱， 帮我按个👍鼓励一下吧～ 谢谢你/妳噢！😚
\邪恶宵夜-炸盐曲鸡丁//
临时想吃炸鸡，挖出冰箱常备的盐曲鸡胸，跟盐酥鸡一样沾地瓜粉，搭配好用的小尺寸荷兰铁锅，少量用油、油温稳定，有史以来最快、最好收拾的一次油炸。盐曲腌过一晚很够味，不用沾酱洒粉也很好吃~，Follow小榯厨房粉丝页↓ /
盐曲口味和风炖山芋和鸡肉丸
制作鸡肉丸常会加蛋来增加黏稠度。盐曲具有跟蛋或山芋相同作用，不须再加其他食材即能做出肉丸。不用酒和酱油，就能做出好滋味炖菜！ 盐曲是以盐、米曲、水混合后发酵熟成的日本传统调味料。有「魔法调味料」美称。 糀屋第九代传人浅利妙峰推出专书介绍各种简单好做的盐曲创意料理《坚守300年传统风味的老舖：糀屋本店重现古味的盐曲料理》
