草仔粿(艾草粿) 第一次用艾草做料理,一定要来做草仔粿,分别捏成客家菜包的猪笼粄形状,及一般台式的圆形以区分素食馅料及荤的馅料;还做了2颗大眼怪,让古早味也增添趣味。 台湾小吃 111 点赞 1122 浏览
杏包菇粽 杏鲍菇的原住民粽 通常原住民的粽子是用小米,我们今天米的部分把它改成杏鲍菇米,对于减糖不想摄取淀粉的朋友,是一个好方法!生酮饮食的朋友也合适吃这种肉粽,先从饮食的朋友可以将肉馅的部分做调整,肥肉的比例增加会更好吃! 杏鲍菇 110 点赞 2325 浏览
古早味肉粽 妈呀太香啦!嘉兴肉棕,五花肉肥而不腻,糯糯唧唧的,说它是粽子届的天花板一点都不过错~喜欢的姐妹们,同时拥有微Q软及粒粒分明的口感,并透过拌炒至半熟的食材,再以蒸煮方式,完美保存馅料及糯米的香味。 肉粽 62 点赞 1607 浏览
低油健康【北部粽】 以食材本身的油脂来包粽子,在传统上几乎都是没有的事,大家可以一起来试试吧! 分工可以让人做起事来不慌不乱,有些食材是可以前一天先备好的,像洗粽叶、滷肉⋯等等,这会让你觉得包粽子是一件轻鬆的事喔~ 端午节 14 点赞 2663 浏览