素肉

九层塔馅饼(VEGAN纯素)

加入「H.Cookie 手作厨房」粉丝页, 有更多纯素VEGAN美食教学食谱即时分享唷! / 初秋,就是一个可以尽情享受美食的季节,香气十足的九层塔制成了馅饼,带来了微风暖暖的初秋风情!

素肉燥

即使买不到好吃的猪肉,用素肉丁还是可以卤出一锅香喷喷的肉燥~这是一道充满家乡味的料理,思乡的游子一定要试试!

麻辣药膳臭臭锅汤底🌿

你们喜欢吃次哪些闻着臭,吃着香的火锅呢,药膳包的清香甘甜加上麻辣的口感,融入臭豆腐独特的风味,加入菇类食材,绝对是最佳搭配,搭配喜欢的当季蔬菜,既享受又养生,快跟着观音山主厨,一起素食烹任简单做吧!​

番茄罗勒橄榄豆腐意大利面+素肉球 五辛素

有时候忙录没时间自己煮酱,这时有调好的酱就很方便。这次用的是Prego番茄罗勒意大利面酱,番茄罗勒的滋味很百搭,简单加入手边常备食材:洋葱、蒜头、橄榄,还有豆腐增加滑润感,加上自制的素肉球迅速完成满足的一餐! 蘑菇核桃素肉球:/

珍猪一点红(开箱体验食谱)

港式点心也能轻松在家自己做~ 这次因为参加爱料理开箱体验分享 初次尝试新猪肉(纯素肉)取代以往所用的新鲜猪肉 改变我对传统素肉的想法!

蚂蚁上树

江湖菜“蚂蚁上树”的正确做法,出锅香辣开胃,不坨不粘锅超下饭,「蚂蚁上树」非常有名,做法却并不复杂。 这次想尝试不用素肉或植物肉,做出一道全素的蚂蚁上树~~

丈二金刚🤔难以分辨🍀素肉燥饭*萍姊

国民美食──卤肉/肉燥饭,不分荤素皆有一席之地,素版独特风味,让丈二金刚似荤似素难以辨别,其香菇扮演不可或缺的角色,为鲜味来源的重大功臣,而本人添入的独门配方(可自制或市售),因炉火的热情、酱汁的浓缩及香椿的包覆,层次叠叠堆起且彼此交融,使得味觉及嗅觉拉起至更高的档次;全家的五脏庙在此得到无以伦比的满足,个人心灵宫殿的升华,亦渲染在无际天边的彩霞云影之中......