红油
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家常版 麻婆豆腐

家常版 麻婆豆腐

这次分享的麻婆豆腐制作, 就是因为家常,所以制作工序不会太繁复,只要备好材料.就可以在家里美味上桌, 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 欢迎莅临我的粉丝团"Sidney的厨房乐园&quot后
绞肉
蚂蚁上树

蚂蚁上树

又一道绞肉料理，我太爱绞肉+辣豆瓣的组合了。 脸书上一直有人分享蚂蚁上树的视频，照着做就成功了，真的很简单哪～
绞肉
夏日凉菜口水鸡

夏日凉菜口水鸡

冰冰凉凉，辣中带麻，麻中带酸的夏日凉菜，红油的香配上开胃的酱汁，让人难以抗拒的川味口水鸡来啰~ 欢迎逛逛我的 IG
凉拌

凉拌丝瓜

凉拌丝瓜
凉拌丝瓜
凉拌丝瓜
凉拌丝瓜
虽说台湾一年四季都有产丝瓜，但丝瓜喜欢炎热气候，因此夏季为盛产季节。 在夏天多吃丝瓜，可以帮助清热消暑、降火气。 今日分享的凉拌丝瓜就是一道清爽开胃的料理，既然要做凉拌的丝瓜料理，当然丝瓜就不能处理得太软烂，一定要吃起来脆脆的，另外再增添一样脆口的黑木耳，整道料理的美味度、口感度、健康度也都会大大的提升。
凉拌
麻辣白菜宽粉汤

麻辣白菜宽粉汤

有高汤煮什么料理都好吃。 利用烫鸡肉的高汤来炖白菜加宽粉，再用红油辣子调成麻辣口味，天气凉凉的，吃起来很舒服。
麻辣
麻香红油五花肉

麻香红油五花肉

五花肉卤肉虽然好吃，但是偶尔来换换口味吧。 利用青花椒的浓烈麻感，搭配四川红油豆瓣酱的香辣，和各种香料一起炖煮出的川味五花肉，麻到口水直流，白饭一碗接一碗。
便当
四川麻辣红油

四川麻辣红油

这些年爱上川菜的辣、麻、香、呛 但台湾的川菜多半改良过 于是开始研究正统的川菜作法 四川麻辣红油用花椒及干辣椒煸出香气，再加上白芝麻香味，无论做口水鸡、红油抄手、卤味淋汁，或者拌面，都是一个家里冰箱内不可缺少的调味料喔！
麻辣

四川麻辣夫妻肺片酱汁调法

四川麻辣夫妻肺片酱汁调法
四川麻辣夫妻肺片酱汁调法
四川麻辣夫妻肺片酱汁调法
四川麻辣夫妻肺片酱汁调法
夫妻肺片是很受欢迎的一道川菜，点一盘就可配好多白饭，可谓是白饭杀手。一般饭馆制作的夫妻肺片牛肉都是泡在红油里，家里制作则将油量减少，一样美味。此配方使用韩国辣椒粉，取其颜色红艳，辣度较低的特点，所以小朋友也可接受。 食谱以鸡肝来示范，大家可以使用牛腱，牛肚，牛筋或豆干，鸡肫等卤制，切片淋上酱汁即可。 欢迎点看更多食谱及中东生活随笔。
便当
香辣红油

香辣红油

红油是中式面食料理不可或缺的重要元素，更是爱吃辣的我，家中必备的调味料，红油抄手，担担面，炸酱面等，同时也可作为水饺沾酱或是川味料理等调味使用，虽然市面成品甚多，但自己制作更有趣．
无栏备用
辣椒红油

辣椒红油

台湾最近食安亮起红灯, 花生油没有花生,辣椒油没有辣椒后当世面上什么都是假的, 那就只好自己想办法动手做. [爱买]吃不了辣,可是偶尔还是想要小辣一下, 所以就自己动手做了~辣椒红油后凉拌菜,拌面....非常合适. 不是太辣的,一般人都能接受的辣度后有着葱油的香,辣椒的美艳红色后喜欢就跟着[爱买]一起动手做.
麻辣