细白糖

微波热麻薯

大约十多年前,我在超市碰到一个东方女人,我以为她是中国人就过去搭讪,没想到是个日本人,名叫MIJIHO,那时我的土语还很烂,她不会英文,可是我们俩好像多年失散的姐妹,感觉很好,她隔天就叫我去她家吃饭,这个热麻薯就是她教我的,那时家里没有材料,后来都忘了这回事了,从没做过。前两天在网上看到有人用微波炉做麻薯,家里也有糯米粉,想起来做这个,一试就成,非常简单,热麻薯加花生糖粉,怀念的滋味啊!

鲜果奶酪塔

利用家里的奶酪片, 就能做出清爽不腻口的鲜果奶酪塔. 在炎炎夏日里, 不用出门也能轻松享用艳丽的下午茶点, 真是幸福!

焦糖布丁“蒸”好吃

布丁的材料鸡蛋牛奶都是非常营养的健康食材,所以我很喜欢自己做布丁给全家享用,不用担心添加物,食材全部天然,做法简单,焦糖香草口味香浓,口感Q润,值得一试!

麦仔煎

麦仔煎就是面煎饼, 平实小吃可自己在家动手做, 只是需等面粉发酵时间,面体煎起来才会膨鬆, 夹着花生粉, 黑芝麻粉及白糖, 香气十足.

水果蛋挞

今天妹妹在家没事做,说想做蛋塔来吃,那就开放厨房让她自己慢慢做,打发时间。她一下子问糖粉在哪?一下子问模型在哪?手忙脚乱的,我就在客厅一边上网一边告诉她,想起以前我曾经在“厨房二三事”写过的蛋塔食谱还有很多别的食谱,现在正是机会把那篇蛋塔食谱整理出来。去年我和她一起在厨房玩,今年就放手让她自己试,从头到尾自己弄,外加自己收拾厨房!蛋塔不难,应该会成功,我们等着吃妹妹做的蛋塔了!

【四季江户味之秋季料理】万圣节蛋糕

再过一个多礼拜就是万圣节了 用电锅做一个非常简单的蛋糕 南瓜是万圣节重要的主题之一 也是秋天盛产的食材 以南瓜泥做一个〝捷克灯〞 (注:在南瓜上刻上吓人的面容,并放在大门口的阶梯上,传统上此做法是想吓走恶魔或妖怪。) 让儿子感受一下万圣节的气氛

肉桂苹果焦糖香蕉土司布丁

有快过期的土司丢掉又太浪费可以试试这个新吃法!每一口吃得到绝配的苹果肉桂、迷人的焦糖香蕉片、酥脆的土司丁和滑嫩的布丁,丰富的口感美味大推! 厨房里有浣熊 Raccoon in the kitchen FB /

香脆Q糯~白糖粿

白糖粿~是台湾南部兴起的道地小吃, 外皮香脆里面很Q糯清甜在裹上ㄧ层花生粉, 这滋味一定要趁热来吃真的是回味无穷