香辣下饭的泰式打抛猪
打抛猪是泰国著名菜肴, 每家泰国餐厅都一定会有这道菜, 香香辣辣的口味非常下饭, 我记得我去泰国上厨艺课的时候, 老师说几乎每个泰国人都爱这道菜, 想不到要吃什么的时候, 就会到街上去买这个组合回家吃。还有, 要煎蛋的时候要放多一点油, 几乎像是炸蛋那样, 这样才是道地的泰国吃法。 我的新粉专：
罗勒
女巫的千层焗烤薯泥肉酱
万圣节快到了！来一道好吃又好玩的派对料理吧:) 更多详细的说明请到FB粉丝专页 "布鲁家的开心厨房"逛逛唷~
小厨娘❤茄子栉瓜焗千层＃珐瑯烤盘
茄子先炸过，除了定色也带出蔬食香气，依序叠上蔬菜、番茄酱汁和奶酪，让视觉和口味都充满丰富层次。灵感来自于迪士尼电影「料理鼠王」中的普罗旺斯炖菜Ratatouille，但做成千层面的造型，分享与盛盘都轻松得多，在珐瑯烤盘内准备好料理，送进烤箱的时间，女主人还有空稍微梳理打点好自己，是我最喜欢用珐瑯烤盘做菜的原因之一！
