老面

微波面包

用手撕着吃 ,感觉它丰富的层次感,会忘了杆到手酸的疲惫^-^

红豆花馒头

最常包的就是红豆包,因为公婆特爱吃,公婆牙口越来越差,加老面对他们来说太过Q弹,所以现在都不加老面,面粉也用中低筋粉去调整,口感变软Q喔~ 红豆改用花卷做法,用量较省,每吃一口都吃得到红豆,相对口感变好吃了喔~ 红豆泥做法~

鲜奶优格吐司-水合法

水合法让吐司轻松做。 添加优格的吐司, 吃起来特别的柔软好吃♡。 这次还加了老面, 来增加成品的弹性, 及提升面体的面香味。 跟我一样喜爱吐司的同学,可以试试喔♡

杂粮葡萄干吐司【烘焙展食谱募集】

这款吐司是我家早餐最常出现的面包款,可以变化成各式各样的小面包,餐包,棍棒面包,变个造型,儿子们就爱死了。 另外,发现了吗?我没放油喔!全靠4匙的奶粉,是相当健康的面包喔!

手揉地瓜餐包

将地瓜泥揉进面团中颜色好漂亮,给家人吃了也很放心。

老面【奶味香芋馒头】

加了老面作出的馒头,更添加了麦香和扎实的多层次口感,用心作出了满意的成果,快乐100分喔 Y(^_^)Y 【注:不加老面也成,食材和作法不变】 欢迎来访⋯ NaNa Shen 的幸福花园

酒酿芒果软法

夏天盛产的芒果,香气好迷人啊!用白酒浸泡芒果干,做成面包,一口咬下有淡淡的酒香和浓郁的芒果香!属于夏天的滋味,大家也来试试看吧~

蒜味软法

平常只用家用型烤箱很难产生美丽裂口的法式面包,但是只要加点小诀窍,还是可以做出法国面包豪迈的裂痕啊!