老面
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爆汁葱肉包

爆汁葱肉包

鲜肉加上青葱只要将肉馅搅打得宜，做出来的葱肉包就会多汁美味，我是个手作厨娘没专业的搅拌机，手又没力气，还好我有个面包机奴隶可以帮忙，帮我打出Q弹多汁的肉馅。
包子
全麦馒头

全麦馒头

加点全麦粉在馒头中~增加点膳食纤维美味不减
馒头
老面做的-山东大馒头

老面做的-山东大馒头

家人看我做出来山东馒头,都惊呼,哇,好大好漂亮的馒头,口感扎实有着浓浓老面香气的山东馒头,好吃喔。
馒头
♥i fun心料理♥胚芽燕麦核桃果干土司

♥i fun心料理♥胚芽燕麦核桃果干土司

♥i fun心料理♥ 胚芽燕麦核桃果干土司(@ 410g x 2 条) 传统市场卖的新鲜小麦胚芽粉效期仅2个星期，今日将它做为土司的材料之一。 50克小麦胚芽优质蛋白的含量可超过四个鸡蛋，并且小麦胚芽中的蛋白质属于优质植物性蛋白，非常利于身体的吸收，贫血缺铁质一定要多补充。 此外还有丰富的维生素C、E、B1、B2等，其中维生素E的含量特别丰富，可以活化细胞，增加人体免疫力，抑制衰老的形成喔。
吐司
黑芝麻山东馒头

黑芝麻山东馒头

今天用了老面加上黑芝麻做山东馒头,风味绝佳,经常变化不同的口味,这样早餐再夹个蛋,配上豆浆或是牛奶,再加上一杯咖啡,是不是很不错呢?
馒头
白馒头

白馒头

不知道你会不会跟我一样喜欢吃馒头？ 芋头的⋯南瓜的⋯地瓜的⋯ 种种种种各式各样的馒头 但最爱的仍然是最单纯的白馒头 这次用最简单的方法来做馒头 没有老面没有隔夜发酵也没有花太多力气来揉面 用比较轻松的方法做出喜欢的食物
馒头

手工贝果

手工贝果
手工贝果
手工贝果
手工贝果
分享南瓜和白芝蔴口味两款，南瓜贝果的基底是梅子酵母老面和迷迭香全麦酵母元种，没有加快速酵母粉，含油类，较软膨。白芝蔴全麦贝果因为是只使用梅子酵母老面，所以加了1公克的快速酵母粉。不加油类，口感偏美式贝果，较为扎实Q弹。 都省略了基础发酵，直接成型第一发酵，即可享受美味的天然酵母贝果。
早餐
[Witi✿Kitchen](面包机-面包)荞麦 吐司

[Witi✿Kitchen](面包机-面包)荞麦 吐司

加了荞麦的吐司烘烤时香气就非常诱人，荞麦含有其它谷类没有的[卢丁]，维生素P的成分，可以强化微血管，预防中风高血压等疾病，加入面团中也能成为很棒的健康食品喔^^
吐司
菜肉包‬

菜肉包‬

蒸好的包子，可以放凉冰冷冻，每天早上冷冻取出直接蒸热就可以了。 老面的作法不难，我是前一天做馒头的面团留200克下来的。 菜比肉多，吃起来不油腻、清爽可口。手作的包子表面会比较偏黄，不像市面上白泡泡的。属正常现象。
包子