肉圆

用西谷米做肉圆

传统肉圆做起来颇为费工! 不仅要准备一堆模型(装肉圆的碟子). 粉浆的比例也要拿捏好才会好吃. 现在小雅用"偷吃步"的方法.一样也可以做出Q弹好吃的肉圆喔!!

西谷米豆沙粽

西谷米不仅可做肉圆,原来还可以包粽子。晶莹透明,口感QQ的,冰凉吃更为可口。今年的端午节来点不一様的粽子吧。

竹笋红糟肉

新鲜的竹笋炒肉,脆嫩爽口,特别下饭,可以直接配饭吃,也可以包成肉圆,喜欢吃辣的可以多放点辣,鲜香脆爽开味解腻好吃又下饭。

清蒸虾仁肉圆

外皮Q弹, 内馅有腌过的绞肉再加上2隻鲜虾, 味道鲜美, 加上酱汁-海山酱及酱油膏, 蒜泥的搭配, 味道很搭, 可说是台湾小吃迷人之处.

猪肉圆煎饼, 동그랑땡

只用一盒猪绞肉,一些蔬菜和鸡蛋就可以做的丰盛煎饼, 这种不用面粉只用蛋汁一匙一匙煎,是口感滋润多汁的美味料理, 你会惊讶猪绞肉不可思议的改变,马上试试~ 韩式猪肉煎饼,请点这:

自製彰化肉圆

只要掌握粉浆比例~ 就可以自製喜爱的彰化肉圆喔 酥炸过的肉圆有别清蒸肉圆 外皮更加酥香Q弹~内馅充满古早味 酱汁甜甜咸咸好滋味

九份红糟肉圆

九份红糟肉圆在家也可以DIY喔! 利用~~西谷米~~简单调粉浆零失败~ 製作出的红糟肉圆皮超ㄉㄨㄞQ~

DIY蒸肉圆

家住彰化,小时后,爸妈出去玩后,总会点碗肉圆,让我们吃得开开心心后回家。长大后,南北跑外加大陆,对于中部的街道与景点,竟然没有台北大陆熟,当走在都市看到标榜彰化肉圆店面,突然好想自己试试,能不能用很简单的工具作出记忆的味道。

彰化肉圆

肉圆是经典的台湾小吃,可惜毒淀粉风波之后,让人深具戒心,想吃只有自己动手,做法简单,调打出来的皮非常的Q,不仅好吃,而且安心.