腌製

夏日鲜虾芒果卷饼

阿姨带来了香甜的芒果,远远也嗅到香味,所以我决定要偷偷用来做卷饼哈哈 哈哈看到这个红通通的大虾,大家会不会以为它是辣辣的?其实我只用了盐来调味,颜色完全来自虾头的虾膏,这也是我喜欢越南白对虾的原因 虾膏超多,虾味超浓的!

美式烤猪肋排(无油烟料理)

经过48小时的腌製入味,3小时的低温烘烤,猪肋排一拉就骨肉分离,软嫩软嫩的肉还留着饱满的汤汁,只需包baby莴苣大口大口吃肉就好满足

圣诞烤鸡

耶诞将至⋯应景烤了全鸡,煮妇研究了几个烤鸡的方式,实验出这个配方和做法,煮妇觉得做起来简单但又超级美味!怎么将烤鸡烤的油油亮亮、上色均匀,烤出皮恰恰肉质软嫩多汁的口感,煮妇烤了2次⋯第一次,烤的太焦,这次火喉时间都恰到好处,算大成功啦! 有兴趣的朋友⋯今年耶诞不妨试试看,烤个应景的全鸡,很有气氛喔!

豆乳鸡【气炸烤箱】

近来台湾夜市常出现酥炸过的豆乳鸡,和一般盐酥鸡不同在于,以豆腐乳先做腌製使其入味,再用油炸的方式让它香酥多汁。但现代人追求健康,较少会倒入大量油去煎炸,使用气炸烤箱不但能逼出油脂,还能避免摄入过多油量,口感一样酥香,吃起来一点也不输给街边小吃。

かにの腌製咸蛤蜊

夏天吃个开胃的咸蛤蜊(或咸蚬ㄚ),真是美味啊!!我自己很爱吃咸蚬ㄚ,但是外面卖的都很咸,吃了有负担,自己动手做,既美味又卫生,做好冰在冰箱,想吃多少….就拿多少出来吃,一点也不会浪费喔!!

我家香香鸡

安德莉亚的零失败料理* 很喜欢吃继光的香香鸡~ 于是自己尝试做看看~ 一点也不难~备料方便~步骤简单~ 超好吃的~鸡胸肉鲜嫩多汁~ 我的facebook粉专: 欢迎大家一起来分享美好生活~

盐葱嫩鸡胸

健身达人必备! 盐+葱的不败组合 让鸡胸肉不再干涩又单调吧!

黑糖烤鲑鱼

意想不到的黑糖+酱油+鲑鱼的组合,蹦出超乎意料的好滋味! 经由烤的动作,让酱油的酱香结合黑糖的焦香再加上鲑鱼的油脂,是一道让人食指大动的料理,特别多加了一汤匙的水,让酱汁多一点可以配白饭,一定要尝试一下呦!