芥菜
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地瓜腌【客家酸菜】

地瓜腌【客家酸菜】

绝对是只酸不「死咸」的古早味作法，提供大家试试，现在腌酸菜，正好可以赶上尾牙和农历新年喔 ^_^ 加地瓜是客家作法，目的是为增加香气⋯
客家
芥菜蒜头鸡汤 【电锅料理】

芥菜蒜头鸡汤 【电锅料理】

过年吃点长年菜，代表长寿与长久！将长年菜先烫过可以去除苦涩味，加上蒜头与干贝一起煮，暖心暖胃又美味！
鸡汤
清炒芥菜

清炒芥菜

每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
叶菜
麻香芥菜根～全素

麻香芥菜根～全素

这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
全素
蛤蜊芥菜心

蛤蜊芥菜心

简单易做的一道菜，一向都以丝瓜来烩煮蛤蜊，不过现在不是丝瓜的季节，改用芥菜，效果也不错，今早电台也在介绍芥菜料理，原来芥菜是钙含量很高的菜蔬，春曰补钙，此正其时。
叶菜

ღ小吟爱做菜ღ传统的客家风味~芥菜鸡汤

ღ小吟爱做菜ღ传统的客家风味~芥菜鸡汤
ღ小吟爱做菜ღ传统的客家风味~芥菜鸡汤
ღ小吟爱做菜ღ传统的客家风味~芥菜鸡汤
芥菜也是很有营养的一道菜 闽南话叫「刈菜」或「大菜」 加工腌渍称「咸菜」(酸菜) 一到春节过年则称「长年菜」， 是过年的一道应景年菜 我家每年过年餐桌上 一定会看到这道料理的踪迹 芥菜是冬天常见的食材之ㄧ 芥菜亦含有丰富的维生素A、B群、烟碱酸与钙、矿物质、膳食纤维等成分 在日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜『排行榜』上，芥菜位列其中
鸡汤
芥菜猴头菇汤🥣(素食料理)

芥菜猴头菇汤🥣(素食料理)

这是一道美味素食锅物~~ 外面天气很冷，这时候最需要热腾腾汤品来暖暖胃! 刚好家中冰箱有猴头菇和芥菜两样食材组合再一起很完美~~
汤
麻油炒芥菜

麻油炒芥菜

芥菜又叫做长年菜，台语叫作刈菜。富含钾、各种维生素、膳食纤维 可以稳定血压、提升免疫力、预防感冒、保眼、护肤、预防便秘...功能，好处多多喔 详细食谱：
便当