芥菜
ViVi,XO酱炒娃娃菜、清炒娃娃菜
最近真的买了好多娃娃菜,觉得越吃越好吃,越吃越顺口。尤其是知道了他的营养价值之后,更爱吃了。 娃娃菜的来历,想必在维基上都有说明了。(这里是百度百科的说明) 大家一般是叫他娃娃菜,但他有几个其他的名字,像是抱子芥菜,儿菜,人参菜,也都是他的名字。他是外来品种,所以跟我们以前认识的小颗(白菜)娃娃菜很不一样呢。
♡宛の美好”食“光 ✿ 福菜肉丸
嫁给是客家人当媳妇,冰箱里最常出现的就是客家食材啰~婆婆每次回关西,都会带回来各种客家族群为了存藏丰收的蔬果材料,比如:「福菜」、「酸菜」...等各式各样客家经典食材。福菜又称为覆菜,它是新鲜的芥菜经腌制成客家酸菜后,再经过阴干、晒干,在它还有一点水分,并未成干的情况下,放入瓶中或坛里,瓶口密封后将容器倒置,经过四到六个月的发酵,最后制成具有甜酸味、菜根香的食材。福菜和咸菜一样,既可煮汤。•‿•