芥菜

清炒芥菜

每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗。

绿意盎然娃娃菜

娃娃菜又名孢子芥菜,是秋冬才会见到的菜,富含多种维生素、矿物质及膳食纤维,在寒冬进补的日子中也要常吃绿色蔬菜以保持好身材喔。

金银蛋扒芥菜

一天只吃三餐就像是虐待自己,四餐正常,午餐满足。

芥菜炒腐皮

腐竹是煮沸豆浆表面凝固的薄膜(豆腐皮);芥菜(刈菜)耐煮不易变黄,含有丰富的胡萝卜素及维生素。 芥菜炒腐竹富含丰富的蛋白质与维生素,即使不加高汤,食材仍漾着自然的甜味,微苦带甜、清爽软嫩,似乎十分适合长者食用,颇有苦尽甘来的幸福感。

梅干菜蒸肉-客家菜

梅干菜是客家人特有的农产品,用新鲜的芥菜盐腌晒干至完全没有水份,可以贮藏保存很久,梅干菜可以做很多不同的料理,像是梅干扣肉,今天拿来做简单的蒸绞肉用电锅就能搞定,加上没有过多的调味,可以吃出梅干的香气,非常下饭的一道菜。

蛤蜊芥菜心

简单易做的一道菜,一向都以丝瓜来烩煮蛤蜊,不过现在不是丝瓜的季节,改用芥菜,效果也不错,今早电台也在介绍芥菜料理,原来芥菜是钙含量很高的菜蔬,春曰补钙,此正其时。

新餐肉芥菜心汤 /刈菜长年菜 纯素食

快过年了,芥菜(刈菜)的季节也到了,家里常煮刈菜鸡汤,今天的汤是蔬食的,加了纯素食的「OmniPork新餐肉」来增加变化。清爽的口味让人一喝就不小心整锅都喝光了! 又称「长年菜」的芥菜正值盛产季节,年夜饭中,芥菜也是必备的美味佳肴。 芥菜属于十字花科蔬菜,微苦中带甘味,营养价值高。它的热量低,膳食纤维丰富,其性温、味辛,维生素A、B群、C、钙的含量多,是可以趁当令时多多享用。

芥菜鸭肉汤

芥菜(长年菜)搭配鸭肉、当归熬煮成的汤品, 汤头浓郁,味道鲜美,好好喝哦! 欢迎您来逛逛喔~

金银烩芥菜

严妈妈小食记分享让家人吃的安心及愉悦料理 /