花椒油

麻婆豆腐

加了自制的花椒油,麻婆豆腐又麻又香,烹煮时就已经觉得好想配饭!用了后腿绞肉ㄧ起煮,绞肉很有弹性!让口感更好。 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

蚂蚁上树-史云生

川菜中少不了辣豆瓣酱及花椒的元素,蚂蚁上树迷人的地方就是辣中带香让人一口接一口,炎热的夏天小厨分享这道给您食欲大开的料理,做法其实不难,当中利用史云生清鸡汤取代清水让冬粉更加入味,希望您会喜欢。

四川花椒煎南瓜

南瓜皮很营养, 不要切掉丢掉了~~刷洗干净就可以直接下锅. 既方便又营养~

凉拌鸡丝黄瓜

法国这几天天气炎热,没什么食欲,凉拌菜最适合炎炎夏日 午餐简单弄一个凉拌鸡丝黄瓜再配上麻酱拌面,清爽的午餐大家吃得轻松无负担。 想知道我更多分享,快到我粉丝专业按赞 Face book :

凉拌螺肉豆干粒

特殊凉拌菜, 其实是买错食材将就料理, 但也是一道很好吃的凉拌菜. 简单料理是有什么食材临时起意做出来, 也是吃光光了!

凉拌鳝丝 上海菜

这道料理是上海菜的凉拌菜, 精华在于鳝鱼油炸火侯拿捏及油炸技巧, 一定要炸的干干脆脆, 再拌着辣椒油及花椒油的香气,才是绝品.

【开胃前菜】麻辣凉拌手撕鸡

简单将蒸熟的鸡肉撕成肉丝,再拌入香浓的酱汁,就成这超美味的麻辣凉拌手撕鸡!香辣好味,绝对是开胃的前菜的好选择。超简单,喜欢辣的朋友不要错过! 我的YouTube频道:

泰式柚香凉拌鸡丝

每年中秋最可怕的大概就是一盒盒堆栈起来的月饼还有放在地上一箱吃不完的柚子 基本上这两样东西在我家算是滞销品,尤其是柚子 看看堆在那儿日益干扁消瘦的柚子,总得想些办法 天气虽然渐凉,但也还不到喝热汤的季节,将柚子纳入重味的泰式凉拌菜,增加果香与清爽也是挺好的