花椒油

椒香滷五花(刈包)

台湾人的习俗在每年农历12月16日【尾牙】要吃刈包or润饼,所以Q妈不能免俗的用了甘甜的淬酿酱油露滷了刈包最重要的内馅-五花肉片,五花完全吸收的酱汁的甘甜与还有淡淡的花椒香,再加上花生粉和香菜及微辣酸菜与柔软的刈包一起入口,真是太美味了! 其实,Q妈并非那么传统,就像以前人生日才能吃蛋糕,哀呀!想吃就吃呗!只要自己能下厨,再好吃的山珍美味都要自己学起来,这样才能吃的开心又健康!

宫保鸡丁

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。

蜜汁豆干

蜜汁豆干~ 自己也能做喔! 当零食或是下酒菜都超讚的~

担担面

又香又辣的担担面是很多人心里的面食第一名! 浓郁的汤头喝来特别过瘾, 总是三两下就稀哩呼噜的见碗底, 不论春夏秋冬,好吃的担担面总吸引人潮排队等候。 准备一包好吃的面条,我们来做担担面 (。◕‿◕)ノ゚ 更多的idea在Mia的厨房实验

椒香味噌肉豆腐

肉沫烧豆腐看试简单,要想把豆腐烧的更加入味还是有小窍门的,用味噌酱汁做日式风味的绞肉豆腐, 简单好吃又下饭😄

麻辣脆黄瓜

家庭主妇每天都要为吃什么伤脑筋,只要有人说出想吃什么那就简单了,最烦人的是说你决定。妹妹点了几天菜,今天不点了,由我决定,我想来想去,最后还是想吃家常水饺,于是揉面,拌馅,杆皮,包,忙得不亦乐乎。吃水饺旁边少不了一两道小菜,前两天做的香醋芋丝算一道,今天又做了这个麻辣脆黄瓜,可口的小菜可以给正餐加分喔,这个脆黄瓜可以快速入味,想知道怎么做的吗?

麻辣豆干腰果鸡丁

是小菜,下饭菜,下酒菜,也是便当菜~以上都可以定义它。 这道料理作法类似宫保鸡丁,只是改用了麻辣香锅酱为主要调味酱料,画龙点睛之物是最后撒了一把香脆的腰果,香辣的好滋味,无论佐酒或配饭都是绝配。

麻婆豆腐盖饭

加了洋葱丁及香菇丁的麻婆豆腐更迷人了 味道的层次更加丰富了 不怕辣的可以在最后加点花椒油喔 我碗底朝天啦啦啦