菜头

【TK】深夜食堂-清爽滷菜头

黏腻的夏日常常烦恼晚餐要吃什么? 如果不想吃热食的汤汤水水,就用清爽不死咸的滷白菜头代替吧~也可以当下酒菜喔 其实这是一道非常简单的料理,准备的食材也不难,最重要的是愿意花时间等待萝卜煨烂,做菜是相当需要耐心的喔~ Third Kitchen

韩式酸辣拌蚵仔韮菜

秋老虎发威,把肥嘟嘟蚵仔,与脆脆的韮菜轻烫,淋上韩式醋辣酱,好开胃。韮菜不单丰富口感,独特的韮菜辛更能提升鲜蚵的海味,真是天生一对的搭档! ⊕博客:

新年贺"彩"-白萝卜猪肉卷

「冬天吃萝卜,越吃越健康。」 零难度白萝卜猪肉卷 ,简单的材料,也能做出鲜甜美味的菜色。 萝卜的闽南语称作「菜头」,引发的联想就是好彩头,也是吉祥的象征。萝卜可以清热解毒、帮助消化,过年期间,丰盛的菜餚,难免比较油腻些,所以以肉片搭配白萝卜,低油清爽减少负担。

麻辣娃娃菜(小芥菜头)

娃娃菜(小芥菜头)香味浓郁,很像榨菜. 难怪麻辣味绝配.建议用郫县豆瓣酱. 鲜香多层次,好滋味啊~. 昆布柴鱼高汤 /

大头菜贡丸汤

最近疯狂爱吃大头菜口感不但又甜又脆,大头菜作法很多,可以凉拌、快炒、煮汤..等 但我最爱的是拿来煮汤,因为汤可以喝到大头菜的甜味咩!! 顺便分享大头菜切法,记得刚学煮菜时,看到这颗头,还真的不知道怎切哩?! 欢迎加入 菀荽的娘生活杂记↓↓↓