蒲烧鲷鱼
媲美店家级的蒲烧鲷鱼盖饭
很喜欢吃日本料理的蒲烧鳗鱼饭,没有鳗鱼⋯用鲷鱼片也可以轻鬆做出店家级的日式鲷鱼盖饭,一般来说 日式口味的照烧酱汁都会偏甜 ,照烧酱汁的比例:酱油、味醂、清酒=1:1:1⋯⋯(可依个人喜好调整喔!) 煮妇这次用蜂蜜来代替味醂,调配出来的味道让我惊艳,酱汁稠稠甜甜的巴附在鱼片上,吃起来咸甜下饭,鲷鱼肉软嫩,好好吃喔!做法超级简单,防疫期必收菜单。
简易年菜~大人小孩都爱的蒲烧鲷鱼!
今年年菜决定煮这道大人小孩都爱的蒲烧鲷鱼! 鲷鱼也可以换成鳗鱼,但因为家里有小小孩,然后我也懒得挑刺,所以挑了鲷鱼腹肉来做,其实都很好吃啦~~ 咸咸甜甜无敌下饭!食谱影片: