蕃薯

蕃薯米饼(素)

很喜欢蕃薯饼和山药饼的Q软度 加入了糙米后口感依然美味 中式下午茶的fu 搭配日月潭顶级红茶 一定很棒

姜汁蕃薯地芋圆甜汤

蒸熟的地瓜融入糯米粉中揉合成地瓜圆 再包裹着浓浓的芋泥香内馅,变化为地芋圆, 煮一锅姜汁蕃薯汤一起入口, 每一口都吃的到地瓜汤圆的软Q与芋泥的香浓口感 ~姜汁甜汤甜而不腻 好香好浓好暖胃

炸酱烘蛋『维力炸酱』

忙碌的上班族好好料理三餐的好方法,就是拥有一罐万用酱料,"维力素食炸酱",利用家里现有材料不管蒸、炒、滷、蘸、拌、煎,轻鬆就可变化一桌料理.

蕃薯泥

相信我!这个芝士焗红薯真的巨好吃,软糯香甜还拉丝!小时候没有泡面,颱风天,外面刮大风下大雨,要安抚在家吵闹的小孩就会做马铃薯泥。而且是加奶油、奶粉、糖。长大之后才知薯泥一般是吃咸的,根本没人这样吃。 记忆就是一种传承。 最近住在外的儿子告诉我,他用蕃薯代替马铃薯做成泥,不必再加糖而且蕃薯纤维又特别多。 真的,走味的只是时间不停的一直往前走,一代又一代,留下的妈妈魂、味道仍刻着名。

超简单~麻油肉燥烫地瓜叶

地瓜叶又称蕃薯叶,清烫再加上灵魂酱汁,就是道完美的家常菜啰,祖奶奶的麻叶配方真是绝绝子,一学就会。我家买的油不太好,油好色质上去真的更 好吃,谁买的胡油无油烟色质好推荐一下哦!

干烙蕃薯煎饼

跟老爸一样就爱这味,番薯饼,味道真的很吸引人,自己做安心也卫生。

芋仔蕃薯蛋糕卷(正港)

聊起芋头,我不得不为花莲吉安乡的芋头竖起大姆指;新鲜、漂亮、香醇、自然甜。吃起来鬆鬆鬆(台语)。再来介绍花莲新城的紫色地瓜,越紫越好吃,真的好甜。 这两种食材加在一起,就是好上加好。通常真正的新鲜芋头泥,颜色并不是像有些外卖那样的漂亮(加了色素)。我想到了如何让颜色变美丽呢?那就是正港的芋头与蕃薯的组合。