薄饼
【吉刻美食】酸甜水蜜桃薄饼
顺应炎热的天气，乔艾尔老师这次以爽口的水果做为料理的主角，发展出「酸甜水蜜桃薄饼」这道夏日甜点。拉拉山出产的水蜜桃本身充满浓郁的香味和清爽的口感，无需多作料理，就可以让这道甜点拥有十足的吸引力，而搭配上绵密扎实的薄饼，增添了整道甜点的丰富性，并且不会抢走水蜜桃的香味，与其完美结合。炎热的夏天，在家学做这道简单、容易上手的水蜜桃薄饼，让你消暑又感受酸酸甜甜的幸福滋味….
越式炸春卷Chả giò
炸春卷可以用春卷皮，也可以用越式薄饼bánh tráng；前者炸起来比较漂亮，后者则是可以做生春卷、炸春卷两用。这道料理很适合亲子共同製作喔❤️ 传统炸春卷会以红葱头炒虾米、芋头等，再与猪肉、虾肉调成内馅。这份食谱是比较简化的做法。油葱酥做法请参见我的食谱。
