虱目鱼柳 - 秀美味

椒盐多春鱼，鱼肉清甜鲜美，好吃到逆天，虱目鱼柳肉质较柴，我用美奶兹腌肉，希望能不用裹粉，带入油脂让鱼肉变软嫩。

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虽然已经是春天了，但北部天气早晚都还是偏凉，有时懒懒的，不想煮太多，就可以煮锅海产粥，也可以将冰箱里的海鲜和剩饭给清一清。家人回来时，吃到这碗料多、鲜味十足的海鲜粥时，既暖胃也暖了心喔。详细图文作法：

海鲜 118 点赞 1876 浏览

半煎半炸，不用太多油，咸酥鱼柳条吃起来就像鸡柳条ㄧ样，下酒跟配饭都很搭～～*快速料理*～

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做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

虱目鱼 118 点赞 2328 浏览

谁家鱼肉汉堡更好吃？虱目鱼柳、板豆腐、红萝卜、柚子青辣椒酱，拌匀，煎熟。虱目鱼又称牛奶鱼，富含优质蛋白质、矿物质、维生素，且热量低，滋补不易胖。红萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用。

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家里附近的黄昏市场里有个从台南嫁到台北来的阿姨在卖台南名产与虱目鱼的产品。第一次买了一包虱目鱼柳，想要煮给小孩吃。那时做的虱目鱼炖饭非常鲜美可口，但卖像有点差，所以就没写成食谱。这次改用炊饭的方式，果然美观多了，并且鲜美依旧。

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这道菜餚可以配上好几碗白饭喔~鱼柳也可以用鸡丁代替~

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来自学甲的无刺虱目鱼柳，真空包装超方便，煮汤、香煎或酥炸都是不错的选择👍，冰箱冷冻库的必备鱼货之一先腌再裹上地瓜粉(木薯粉)，半煎炸方式超方便！

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鱼柳除了煮粥跟酥炸! 拿来炒也是很好吃喔! 下饭也下酒! 一起来试试看吧!

虱目鱼 18 点赞 814 浏览

新鲜的山葵，它和支装的芥末可不同哦，这个吃起来很柔和没有那么刺鼻！鱼柳使用S&amp;B山葵膏腌，与蔬菜、冷饭拌炒，均衡营养。虱目鱼含有大量维生素D，与可降胆固醇的不饱和脂肪酸，DHA含量高可帮助脑部发育。

炒饭 52 点赞 2196 浏览

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