虱目鱼皮 - 秀美味

鱼皮富含胶质，滑嫩Q弹，竹笋含有丰富的维生素及人体所需的磷、铁、钙等微量元素，是一道老少咸宜，营养满分的美味料理。

粥 11 点赞 1760 浏览

添加一些中药材一起熬，多个变化，熬好的汤头，可以拿来煮虱目鱼皮，更有味道

虱目鱼 11 点赞 3078 浏览

**疫情期间一日一菜，跟大家分享简单料理，在家一样可以快速上菜，吃得健康、吃得美味* 虱目鱼皮是一种平价的高级料理，一尾鱼只能取得2长条的肉条，师傅的刀工要好才能无刺上桌，通过酥炸后椒盐调味，这美味胜过盐酥鸡的口感与香气，简单炸就能酥脆上桌，吃就是要这么霸气～

虱目鱼 119 点赞 1106 浏览

柔软的面线搭上大块饱水多汁的丝瓜，一口吃下，丝瓜块里汤汁流入口中，满满丝瓜汤汁混着蛤蜊、鱼皮鲜味实在好满足，不妨趁着现在丝瓜产季，来试试这道简单营养又爽口的『丝瓜鱼皮蛤蜊面线』吧！ FB:

鱼类 118 点赞 2882 浏览

葱烧双皮))))这个菜名是我先生取的,本来我要取个通俗名字 &quot;葱烧豆皮鱼皮&quot后他觉听名就不好吃状!? 这个料理是我个人爱吃鱼皮和豆皮,把它们用酱油葱烧! 闷煮到鱼皮软嫩~ 胶原蛋白完全释放! 酱烧好入味配饭无敌!

豆皮 14 点赞 2160 浏览

虱目鱼虽然多刺经处理就能做成各类美味的虱目鱼料理, 像虱目鱼粥, 虱目鱼丸等等, 这次来嚐嚐虱目鱼皮汤, 虱目鱼皮胶质多, 热量低, 含有丰富的DHA, 姜片煮汤就成一道美味的料理

贝类 12 点赞 1973 浏览

鱼皮很少出镜，今天来了😂鱼皮不是嘎嘣脆的，是有嚼劲儿的哦。虱目鱼皮煮汤吃腻了！今天改用半煎炸方式来料理，虱目鱼皮先腌、沾蛋液、裹木薯粉，等待反潮下锅煎，加入S&amp;B 山葵膏去腥也无呛辣感，重口味的朋友可以再沾胡椒盐🧂，ㄧ整个很下酒🍻的fu，另外鱼皮要趁热吃，冷掉鱼皮反而不好咬断😂

虱目鱼 18 点赞 1336 浏览

香酥下酒也下饭

鱼类 117 点赞 2748 浏览

今天我们来做一锅美味可口的目鱼海鲜粥🥣，做法简单味道不错👌，鲜香美味的虱目鱼粥在家自己煮就是那么简单，只要多一个动作，让汤头更有味！！

虱目鱼 6 点赞 2727 浏览

用古早味荫凤梨酱烧出来的虱目鱼皮卷，咸甜咸甜的滋味，当成下酒菜，或是搭配白饭也非常合适喔。

鱼类 116 点赞 2525 浏览

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