蜜黑豆

简单透抽油饭

馋人小套餐,蚝油炒饭中配版,油香油香的,一起来吧超好吃,原本要做乌贼饭但只买到透抽~ 于是就变成了「透抽镶饭」入口的鲜味在嘴里散开超美味!!

韩式酱煮黑豆, 콩자반

酱煮黑豆是一道简单也营养的韩国家常菜, 也是常吃的便当菜,口味甜甜咸咸很有嚼劲, 开胃又下饭,剩下的在冰箱里可以长期保存, QQ硬硬的 (日式蜜黑豆则较鬆软 ), 入味的黑豆和浓郁芝麻香非常搭配~ 酱煮黑豆做菜步骤的照片和料理小技巧:

迷人蜜黑豆

黑芝麻加黑豆,作用太厉害,解决了很多女人的大问题,方便又实用,也就是黑豆佃煮,一直是许多人喜欢的日式小菜之一!要做出类似的蜜黑豆,使用丹波黑豆是最适合的,它的大小比一般黑豆大,因为经过久煮会缩,用一般大小的黑豆并不适合。电锅做蜜黑豆的确在时间上省不了太多,但不必顾锅,做起来省力很多!

压力锅快煮蜜黑豆

前几天和孩子去吃迴转寿司,孩子一心在等待黑豆过来,但迟迟不来🤣!问了店员才知道已经下架了😅!孩子有点难过⋯⋯妈妈大器的说,我会做给你吃🥰!答应了就要做喔!

常备蜜黑豆

自制红豆蜜豆,颗颗饱满完整不开花,但一咬就碎,而且口感是粉粉的,跟着做保证你也能成功!超喜欢这道常备小菜「蜜黑豆」 用压力锅就可以省时完成喔!

如何简单煮蜜黑豆【粒粒完整】

要煮出粒粒完整,又不烂开,有什么方法呢? 一个秘诀:控制火候(即是用适当的炉火和烹调时间)。说来简单,但做的时候,颇有难度。因为起初煮的时候,可轻松不用理会,但黑豆开始转软,水越煮越少的末段时间,就要全神专注地看火,一时疏忽,就会把黑豆煮过头。 今天聪明的小e,用消费高手推荐的炖汤神器「全营养萃取锅」试试~哇~轻轻松松完成啦~~快来试试吧~~~

常备菜:醋渍萝卜丝

醋渍前用盐巴脱水是除了去掉蔬菜的生涩味,醋味也更容易渗透,将浅渍蔬菜腌渍好后放入冰箱,想吃的时候再取出一点,放个四到五天都还很新鲜,萝卜的甜味加上温和的醋酸味,真的非常合拍唷! 看另一道蜜黑豆: