豆沙馅

自制乌豆沙

同样的方法也可以做红豆沙,在也不用去外面买了,自己在家做健康营养没有任何添加剂。中秋节到了免不了要做蛋黄酥,其中乌豆沙 ,豆豆麻喜欢自己做,可以做出低油低糖的豆沙馅,比较符合现在人的味蕾,虽然过滤跟炒制还蛮累的,但做出来的豆沙绵密又可口,也可以拿来包红豆麻薯哟~

自制白豆沙馅

教你在家自制豆沙,方法简单,甜甜糯糯,学会可以当各种馅料,一看就会,白刀豆又叫白凤豆,其豆味相较于红豆或绿豆更为清淡,所以常常被制作成白豆沙馅用在日式甜点中,绵密松软的口感,还能搭配不同食材或调味来变换口味,但外面卖的白豆沙馅通常都是已经调味过的,这次则从零开始,来自制一款无糖无油的白豆沙!

自制蛋黄酥

不用复杂的工序也可以做蛋黄酥,随便一包,酥的掉皮,午餐满足。

易做豆沙包

前几天哪位粉丝朋友点名和我要的豆沙包?快快收藏试做吧!不同的美食,不同的文化习俗。

贝儿实验室。台式小月饼~桂圆红豆酥

第一次做台式小月饼,烘烤的过程整个烤箱不断散发浓浓的奶蛋香味,一口咬下酥鬆饼皮,如片片雪花的酥皮入口即化,搭配甜度适中的桂圆豆沙馅,口中藏不住这精緻典雅的香气,再沏上一壶飘着清香的高山茶,安神又满足的味道令人微笑。 更多图片请至【Belle's Lab 贝儿实验室】:

中秋好味-滷肉豆沙酥

中秋节要到啰,又是吃吃喝喝的时候了^^ 一般的纯豆沙馅太甜不是很爱,容易吃腻,所以内馅改用梅花滷肉豆沙,可惜没有买到咸蛋黄,好想包咸蛋黄喔~U_U~ *欢迎加入【凯莉兔的料理party】这里有料理还有543厨房小物劝败文(误!)

西谷米豆沙粽

西谷米不仅可做肉圆,原来还可以包粽子。晶莹透明,口感QQ的,冰凉吃更为可口。今年的端午节来点不一様的粽子吧。

艾草豆沙包(创意粽子造型)

端午节前后每每吃粽子吃到害怕,阿木的冷冻库里似乎永远有没吃完的粽子......既然大家都怕胖,不如来个应景的艾草创意粽,过一个无负担的端午节!

湖州豆沙粽

小时候,妈妈包的粽子就是这种长长的湖州粽,有甜咸两种口味,甜的是红豆沙粽,咸的是猪肉粽,前几天做了豆沙馅,就包豆沙粽吧! 闷煮了好几个小时的豆沙粽,糯米已经香Q软糯,配上细细绵绵的豆沙馅,当甜点或饭后点心都适合.