豆腐皮
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来去淡水-淡水阿给

来去淡水-淡水阿给

阿给是日本语”油炸豆腐皮”的音译简称(日语油扬げ(abura a ge), 简称 あげ(a ge)), 阿给的做法是将油豆腐的中间挖空, 然后填充炒过的冬粉, 以鱼浆封口, 加以蒸熟, 食用前淋上甜辣酱或其他特殊酱汁. 不过本厨房在做这道料理时, 多加了绞肉与冬粉拌炒, 增加冬粉的风味
台湾小吃
自制稻禾寿司

自制稻禾寿司

稻禾寿司美味又容易制作，善用酱油酱汁来卤制豆腐皮，经过浸泡的豆腐皮入味之后，填入白饭就能美味动人，让人吮指大动。
寿司手卷

自製鸡(虾)卷

自製鸡(虾)卷
自製鸡(虾)卷
自製鸡(虾)卷
自製鸡(虾)卷
自製鸡卷做法简单,你可用鱼浆做成鸡卷,或用虾浆做成虾卷,馅料可依个人喜欢做更改,做出最适合自己的口味哦!
台湾小吃
烤油豆腐皮

烤油豆腐皮

日剧「欢迎来到阴阳屋」第一集有个小插曲，由于狐火这间居酒屋的隐藏版菜单—烤油豆腐皮，只有常客才吃得到，所以初来乍到的安倍祥明自然是吃了闭门羹，想不到不甘心的安倍居然自己买了油豆腐皮在庭院烤了起来。油豆腐皮本来就很好吃了，烤过之后香气更是迷人，加上酥脆的口感，真让人难以抵抗，难怪安倍会有如此之举！尽管不是常客，但这部日剧的官方网站上有提供狐火特制沾酱的作法，今天就动手试试看吧！
全素
千张馄饨

千张馄饨

红了好一阵子的千张，其实就是妈妈常买的素食豆腐皮。 这次做千张馄饨，是为了让牙口不好的爸能吃些肉，用千张替代面粉皮、调上味噌肉馅，好入口、很有饱足感又好吃，推荐大家试做看看！
馄饨抄手
虾卷 + 自製酸甜小黄瓜

虾卷 + 自製酸甜小黄瓜

选用新鲜整支白刺虾, 花枝浆, 马蹄仁等食材充分搅拌，再以豆腐衣包裹后油炸成金黄色虾卷外酥内软鲜美的滋味，可感受到那真材实料！
鲜虾

腐皮银芽卷/豆鱼/凉菜（简易/低糖/蔬食

腐皮银芽卷/豆鱼/凉菜（简易/低糖/蔬食
腐皮银芽卷/豆鱼/凉菜（简易/低糖/蔬食
腐皮银芽卷/豆鱼/凉菜（简易/低糖/蔬食
腐皮银芽卷/豆鱼/凉菜（简易/低糖/蔬食
豆鱼是经典川菜，虽名为豆鱼，但其实菜中并没有鱼，起源主要是过去四川因属内陆取得新鲜海鲜不易，当地居民就把外型与小鱼很像的豆芽菜当成是鱼，并将此道菜命名为豆鱼。 简单豆腐品皮卷上清爽豆芽菜、芹菜、红萝卜下锅煎的香酥放凉后淋上酱汁一口咬下满满豆香和蔬菜的脆甜是一道美为低糖料理。
便当
烤油豆腐皮

烤油豆腐皮

日剧「欢迎来到阴阳屋」第一集有个小插曲，由于狐火这间居酒屋的隐藏版菜单—烤油豆腐皮，只有常客才吃得到，所以初来乍到的安倍祥明自然是吃了闭门羹，想不到不甘心的安倍居然自己买了油豆腐皮在庭院烤了起来。油豆腐皮本来就很好吃了，烤过之后香气更是迷人，加上酥脆的口感，真让人难以抵抗，难怪安倍会有如此之举！儘管不是常客，但这部日剧的官方网站上有提供狐火特製沾酱的作法，今天就动手试试看吧！
全素
烤油豆腐皮

烤油豆腐皮

日剧「欢迎来到阴阳屋」第一集有个小插曲，由于狐火这间居酒屋的隐藏版菜单—烤油豆腐皮，只有常客才吃得到，所以初来乍到的安倍祥明自然是吃了闭门羹，想不到不甘心的安倍居然自己买了油豆腐皮在庭院烤了起来。油豆腐皮本来就很好吃了，烤过之后香气更是迷人，加上酥脆的口感，真让人难以抵抗，难怪安倍会有如此之举！尽管不是常客，但这部日剧的官方网站上有提供狐火特制沾酱的作法，今天就动手试试看吧！
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