简单的日式万用高汤 每次台湾的爸妈来日本都会赞叹一下~ 这里的味增汤好好喝喔! 其实味增汤顾名思义除了放味噌外 我们都会加一点日本料理中不可或缺的だし 是一种用昆布 鱼干等提炼出来的日式高汤 许多日式料理只要加一点就风味无穷 我们家婆婆也常常自己做だし 只要两样东西就可以做出道地的日式高汤~ 欢迎参观我的FB分享东京生活点滴~ 汤 119 点赞 1740 浏览
日式稻荷豆皮蛋 这道日式豆腐皮蛋，是日本家常菜，日语的名字叫做卵の油扬げ袋煮。 把整个蛋打入稲荷豆皮里，然后用竹籤把开口缝起来，利用日式酱汁的香甜慢火闷煮，就成为一道十分下饭的家常菜，当做便当菜也很可口喔。 日式 111 点赞 1865 浏览
日式竹笋炊饭 现在正是竹笋的季节,所以基本上许多家庭也开始了竹笋炊饭. 基本上这竹笋炊饭是很清淡的,味道不是很重.就是散发着淡淡的竹笋香气.所以如果喜欢重口味的朋友可以自己再做调整 日式 113 点赞 1442 浏览
芥菜炒腐皮 腐竹是煮沸豆浆表面凝固的薄膜（豆腐皮）；芥菜（刈菜）耐煮不易变黄，含有丰富的胡萝卜素及维生素。 芥菜炒腐竹富含丰富的蛋白质与维生素，即使不加高汤，食材仍漾着自然的甜味，微苦带甜、清爽软嫩，似乎十分适合长者食用，颇有苦尽甘来的幸福感。 叶菜 12 点赞 1338 浏览
