软骨

手撕鱿鱼干

嘴馋的时候,来点鱿鱼干是最适合不过了,一边慢慢咀嚼一边散发出鲜美的海味,让人满足的停不下来!

海石花冻

到过淡水老街一定知道这东西,小时候在淡水长大的我算是吃这个长大的,每道夏天外婆、大姨妈总会端出这个消暑圣品。 海石花又称海燕窝是海中美颜圣品,富含(藻)胶质,对于骨骼疏松症,补充关节软骨胶质很有疗效。也含丰富的藻素、维生素B1、B2及碘、钾、钙、丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素A、E及硒⋯等。另外,属低热量又可增加饱足感之食物,糖尿病患者亦可食用。

塔香酱爆小卷

天冷就想吃点带劲的东西填补,那种鼻尖辣的冒汗,又鲜又辣的口感,太爽了😋儿子最近很喜欢吃小卷, 继上次的清蒸吃法, 这次来点热炒的方式, 为了减少厨余(九层塔枝叶), 用小磨坊蒜香九层塔带出香气, 没想到大大成功, 大人小孩都喜欢😆 欢迎来陈太太的菜菜味,享受家庭亲子美好食光~

塔香小卷

鲜嫩无比的小卷,口感弹牙,沾附了咸香甘甜的酱汁,以及九层塔的提香,浓浓的咸香台味,真的又香又够味。

鲜呛墨鱼

【香料创意料理】 简单地将墨鱼煎的焦脆, 再加上刺激味蕾的山葵椒盐, 辛呛却清新的海鲜快速出炉啦!

[woman家]-XO酱炒小卷

我家老公爱吃海味,所以我要想办法在海鲜烹调上作变化,我家这瓶XO酱炒出来的香味,实在让我们全家爱的疯狂,炒小卷真的太对味了~棒呆了^_^哈

枪乌贼、透抽、鱿鱼的处理方法

这是我在松青超市买的日本枪乌贼,它和透抽(剑尖枪乌贼)很像,以界、门、纲、目、科、属、种的科学分类法而言,它们同样都是动物界、软件动物门、头足纲、管鱿目、枪乌贼科、枪乌贼属;易言之,透抽其实也是枪乌贼的一种,所以不仅处理方式相同,在料理时相互替代也是没有问题的喔!

须月亮软骨

今天突发灵感,创意了一道新菜品,自己对这次的艺术创作非常满意,但是老妈居然叫大马猴,哈哈哈~这款是非常清淡版本的须软骨,家里有小孩要吃,所以只是让汤汁有点酱香味而已哦!

《免油炸》🍋柠香蒜味透抽🦑

🍃超清爽之🍺下酒菜系列~ ✨不用油炸,利用不沾锅干煎,让透抽有微微的焦香味,有点像烤鱿鱼的感觉~好香喔!💕 🦑透抽鲜美的海味,融合椒塩蒜香🍃,实在太适合下酒🍺了!💕加了柠檬的香气,在炎热的☀️夏天吃起来不油腻更清爽哦!🥰 💟FB粉专「Cindy的享食天堂」 /