酸梅

酸梅排骨

主料:猪排骨(大排)400克, 辅料:乌梅15克, 调料:白砂糖15克,酱油5克,白皮大蒜5克,豆豉10克,豌豆淀粉3克,花生油35克

梅酿糖渍山苦瓜

夏天到了,冰箱总是要准备各式各样的常备凉拌菜,这次用麦芽糖做了梅酿苦瓜,非常美味爽口好吃!酸甜的滋味也让山苦瓜的苦味给消除了,是一道很棒的开胃爽口小菜!推荐给大家!

酸梅凉拌小黄瓜

加了酸梅的小黄瓜 吃起来超级爽口!免开火 就是一道冰箱常备菜了

梅渍番茄

圣女番茄去皮后 与冰糖柠檬汁一同腌渍一天 即成夏天开胃菜

渍芭乐藜麦沙拉

芭乐的盛产季是在9~11月,秋冬时节芭乐不但产量高种类多,且较甜较好吃。芭乐是营养价值相当高的水果,含有丰富的维生素C及抗氧化物质,在提升身体免疫力、避免生病的同时,更帮助清除自由基。通常吃芭乐多为生食,这次以加乐酸梅粉与柠檬汁轻渍的芭乐入菜,口感及口味都更丰富、更令人惊艳。 影音食谱收藏>>

芭乐百香果沙拉

芭乐和百香果都是我在土耳其朝思暮想的台湾水果。芭乐脆甜,百香果酸甜浓郁的滋味,相信很多人都喜欢。把这两样水果放在一起,加上酸梅,那个美妙的滋味吃过了才知道喔,更别说这两样水果的营养,维他命C含量之高,美容美味两兼顾~

百香果青木瓜

逛超市带回了一颗青木瓜,刚好老唐做了美味的百香果酱 决定来试试看简单开胃的”百香果青木瓜”,让肠胃清爽一下吧!

酸甜台式泡菜

鲜甜的高丽菜用来料理酸甜台式泡菜是最佳的食材 料理小撇步~ 加入酸梅调配的腌汁 口感上更加酸甜鲜脆 烹调简易好上手 餐桌上最佳的小菜佳肴