金针

暖呼呼日式味噌杂炊粥

这两天胃不酥湖只能吃些温和的东西, 晚上煮了一碗味增杂炊粥, 简单又暖胃! 来杨草莓的粉丝团看更多食谱和美国新鲜事儿!

金针猪蹄煲

这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。

森林野蔬小鱼干拌炒饭

这是一道很简单快速的单盘料理, 两人份从生米煮成熟饭,洗菜炒拌到上桌,顺便煮一道汤,通常也含吃完(好吃所以吃很快),只要30分钟。 里面含白饭(淀粉)、蔬菜(纤维素等)、少量丁香鱼(蛋白质),配上一碗汤就很完美了,清爽的一顿。

蔬食肉骨茶

炖一锅家庭版肉骨茶,体验南洋古早味,肉骨茶(Back kut the)起源至马来西亚,肉骨茶混合中药(枸杞,党篸,当归,玉竹,川弓)和香料及肉排熬制而成的汤品。 加上蔬菜的肉骨茶共加了鲜甜爽口,配面或白饭都很好吃。

五柳枝

五柳枝是台南台菜经典里的经典。五柳是五种切成细丝的配料,称之为「柳」。要PO这篇有一点心虚,因为台菜大老一直叮咛,五柳枝要做的道地又好并不容易,做的不好的,只能称之为「红烧鱼」上不了「五柳枝」的名号。小时候过年,母亲一定煮五柳枝,可惜只记得外型和口中的滋味,调味的细节完全没有学到。如今就只有自己再重新学起了。 我的厨房 野犬的春梦: