阿基师 - 秀美味

常说苦瓜是「半生瓜」，要人生有点历练的人才可以细味当中的甘苦。我第一次爱上苦瓜，是在台北的Kiki，那道完全超乎我想像的苦瓜炒咸蛋。从没想过苦瓜可以做到有回甘但完全不苦，参考阿基师的做法，一起在家做出台湾热炒店的风味，其貌不扬但保证回味无穷。更多食谱及空姐的饮食游记请参考

苦瓜 113 点赞 781 浏览

热热的天就想吃凉凉的豆花不用石膏不用盐滷，阿基师教的自製豆花超级简单,加上粒粒分明入口又绵蜜的红豆，整个就是绝佳滋味,口感滑滑嫩嫰详细图文

无栏备用 113 点赞 847 浏览

炎热夏日到来，吃凉拌最开胃了。这道算是零厨艺料理，让新手厨娘很快上手。调味部分其实是大约抓的，毕竟每个人口味不见得一样。

凉拌 19 点赞 879 浏览

从前拒而远之的苦瓜，不知道什么时候开始接受这个滋味，这道阿基师传授的凉拌苦瓜清脆爽口，很适合开始尝试吃苦瓜的朋友喔!

沙拉 17 点赞 890 浏览

偶然看到先前阿基师的节目说煎豆腐是功夫菜，古早时用这道来考验入门媳妇的厨艺合不合格。看到这个莫名激起我的好胜心啊！既然刚入门的媳妇一定要会，我怎么能不会做呢？！（握拳）

奶蛋素 116 点赞 892 浏览

鸡蛋居然还能这样吃，彝族炒菜中特别经典的一道菜“回锅蛋” 三锅庄·大凉山生态文化艺术餐厅，使用好工具，第一次做回锅蛋就上手。

蛋 19 点赞 916 浏览

虽然说是干煸四季豆，但是我的作法会比较湿润，不太像热炒店干干扁扁的外型与口感，步骤简单，也很下饭，请大家务必试试看。参考阿基师的作法，起锅前滴几滴锅边醋，能提升味道更多层次。

四季豆 15 点赞 922 浏览

今日心血来潮煮个晚餐...看着旁边剩余的食材....于是乎将所有东西结合起来做个简易的pizza..直接就地取材且不浪费食材...这样有符合阿基师说的吗？？xd

披萨 110 点赞 942 浏览

看电视上阿基师教的，自己实作觉得还不错吃喔！

全素 113 点赞 947 浏览

海带芽加上凉拌柴鱼豆腐也超好吃! 用了阿基师的凉拌酱料来试试口味~ 真的很美味! 网誌版:

豆腐 115 点赞 960 浏览

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