阿基师
凉拌小黄瓜（参考阿基师快速入味版）
我家老公很爱吃黄瓜，但是黄瓜单吃真的太清淡无趣，而且德国黄瓜沙拉不是加油就是就是加沙拉，吃得也是很腻。在一次餐车节吃到亚洲凉拌黄瓜之后他惊为天人，老婆顺势就一定要介绍一下台湾也很常看到的凉拌黄瓜。 这个版本偏甜，没有很咸。
花开富贵【豆豆爱的料理】【阿基师】
过世的爸和阿基师同是彰化人，从中南部往北上打拚的辛苦，我从小看着爸白手起家和师傅们一起打拼的画面深深印在脑海中，我懂他是为了这个家里，重来不说苦，只为了让我们住的暖，吃的饱。所以我很期待已久的被得意的一天选中和大家一起去和阿基师现教现煮，没有采排，教了1道家常菜，希望大家会喜欢2道少见的宴会佳餚，如果大家想学煮，可以参考喔！ 我煮一次就成功入味！阿基师评语：很好吃！
阿基师--凉拌小黄瓜快速入味法
阿基师小黄瓜偷呷步快速入味法， 临时想吃的时候，完全不需等待、马上入味^O^ 盐让小黄瓜出水，所以也流失水分，反而使小黄瓜失去多汁的爽脆口感。 应该先使用糖，利用它的渗透压让小黄瓜快速入味。 糖和白醋都是小黄瓜的1/6，盐少许即可。 但我不想吃太多糖，把糖和醋都减少10克也很入味喔。
