青江雪里红 冰箱放太久的青江菜，看到冻伤加上有黄叶，已经对它全然没有胃口了！怎么办呢？免强煮掉也是不会吃的，只好将那些冰过久的青江菜像「雪里红」一样的「照办」。唯一不同的是，这里比较偷懒，先切再抓腌。 叶菜 118 点赞 769 浏览
［年菜特辑］暖胃蒜头芥菜鸡汤 过年到了必备的汤类料理 冷冷的天喝个热汤暖心又暖胃 长年菜配鸡简直是绝配阿 长年菜煮透后 只留下淡淡的苦味和甜味 配上汤里已炖透的蒜头粒 美味! Bonswa小食光 / 鸡汤 13 点赞 811 浏览
雪菜百页毛豆 雪菜有一个浪漫美丽的名字叫雪里红, 除了好听好吃也多种医疗效用, 是中药的一种喔。雪菜百页毛豆是典型的江浙家常菜, 做法简单又好吃, 是道清爽不油腻的超级菜, 配肉, 素煮都适合.... 自製雪里红： # 五辛素 14 点赞 897 浏览
雪菜鲜肉煎饺 第一次自制水饺皮很稀奇,以后就不用特地去菜市场找水饺皮,在家就可以简单做.内馅是雪里红加绞肉,就是外面卖的菜肉馄饨,只是今天我把他变成煎饺,也可以加上蛋皮丝榨菜丝就是菜肉馄饨. 饺子锅贴 13 点赞 932 浏览
自制雪里红 雪里红算是客家腌菜的一种，带点苦苦的口感，以及芥菜特殊的香气，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人则觉得味道很像消毒水。外婆以前用猪绞肉拌炒雪里红很香很下饭，但后来在外面吃到的呛味又太明显，让我每次点这道菜都又爱又恨，犹豫不决。 在亚洲超市看到一把很不错的小芥菜，也好一阵子没尝到这味道，要不然，自己腌一把试试。 客家 13 点赞 1178 浏览
