面茶

自製苿莉面茶

好友贝贝前几天在做面茶,我也跟着来做,只是多加了苿莉花一起拌炒,意外的癹现淡淡的香味也很搭唷,简单的食材让人怀念小时后的滋味!

猪肤汤 (猪油简单版)

少阴病,下利,咽痛,胸满,心烦者,猪肤汤主之。 猪肤一斤 右一味,以水一斗,煮取五升,去滓,加白蜜一升,白粉五合,熬香,和令相得,分温六服(白粉即米粉)。 少阴证脉微细,但欲寐。记得有听到某叔叔说人发懒的时候可以喝猪肤汤,眼睛都亮起来。发懒这个我最会,每次一堆事想做,也不是故意要懒惰,就是整个人懒散无力(真的不是借口😆) 总之换算比例试做之后,甜甜又油滋滋的好好吃啊,妈妈说有点像面茶。

匈牙利红椒蛋花汤Tojásleves

🇭🇺博物馆阿姨的民俗味儿🇭🇺 匈牙利红椒粉、葛娄子和盐,是我去森坛德(Szentendre)户外民宅博物馆时工作人员教我的汤品组合,回家来拷贝一回加蛋升级版Tojásleves,哇,好像又回到匈牙利了😆 ⬇︎追踪脸书,一起玩味好食光⬇︎ /

怀念古早味~面茶

前些天和儿子走在一个巷弄中 迎面而来的手推车 冒着蒸气的热水壶正〝哔~哔~〞响 我跟儿子说那个就是卖面茶的 儿子:什么是面茶? 哈哈~现在的孩子真不一定会知道 天气转凉,自己动手加了满满的坚果 吃下一碗、温暖了胃,也温暖儿时的记忆 传统直接用面粉炒香即可 水要冲多少可视自己的口感 平溪老街那边也有加猪油和油葱酥 基础面粉加甚么可以自由创作呢

古早味面茶

朋友说:我想念我妈妈做的面茶,帮我做做看好吗?我买不到好喝的 朋友说的恳切,让人不忍拒绝 虽然我只吃过面茶一次,但还是接下超级任务 重点: 1.全程小火慢炒 2.纯糖粉用果汁机研磨即可,不需到焙烘材料店买,但纯糖粉易结块,建议要多少磨多少 三姐烘焙工作室提醒您-行善、行孝、行乐不能等 /

古早味~面茶

面茶是很多人小时后的美味回忆;自己炒的面茶还可以添加全麦面粉让营养更加分;再以热水调成糊状后,热热的吃很香,吃完身体也暖烘烘 😊

面茶

早晚微凉的秋天,来一碗古早味的面茶暖胃,製作方法很简单,人人都会喔!

珍珠面茶铜锣烧

珍珠奶茶是我国台湾省代表性的手摇饮料,甚至还发扬光大,流行至国外。又称「粉圆」的珍珠,和炒得又香又甜的「面茶」,在早期的台湾,都是很传统的甜品。将两种古早味甜点加入鲜奶油中,让鲜奶油除了原本的奶香外,还多了淡淡的面香和黑糖珍珠Q弹的口感,加上做成台湾猕猴造型的铜锣烧,希望可以圈粉新世代,吸引更多人对台湾古早味的喜爱!