韩国冬粉

韩式凉拌蔬菜冬粉

今天分享的韩式凉拌蔬菜冬粉,里头的配料全部都是蔬菜,没有肉肉。对于爱吃蔬菜的我来说可是吃得很过瘾,爱吃肉肉的人可以参考之前我做过的食谱: 虽然韩式凉拌冬粉的制作工序很搞工,但吃来的味道就是和大锅炒不一样,还没有试过此道料理的人,也快点试试看吧!相信你也会爱上它~~~

韩式凉拌冬粉

上韩食馆的时候我特别喜欢这道小菜,但是这道小菜看似简单做出来却很搞工,想省去麻烦的所有料一起炒就越容易让食物的主体味道跑掉,所以只能单一作业却又很费时间。 做好后放入冰箱当隔天午餐非常方便

安东炖鸡-手绘食谱

安东炖鸡是韩国南部安东地区以甜辣著名的家庭料理,不吃辣的人也可不加辣椒,冬粉沾上甜甜咸咸的酱汁滑顺好吃,请务必试试看。 我的新书 【Rea手绘食谱:是便当也是餐桌料理/88道零失败减糖食谱】各大网络/实体书店都可以买到啰!

泡菜炒冬粉

韩国冬粉非常耐煮,口感吃起来也非常Q弹。 Q弹咕溜的冬粉、脆口的韭菜、黄豆芽,再配上酸酸辣辣的韩式泡菜,真的让人一口接着一口停不下来呢!!

芒果挫冰

流汗的夏天,出外像烤箱,吃冰最消暑。现是芒果盛产便宜时后,不酸爱文芒果拿来做芒果汁或芒果挫冰,不用机器也一样美味,满满芒果好幸福。

安东炖鸡

香辣够味的安东炖鸡,品嚐得到鲜嫩的鸡肉与吸满酱汁的韩式冬粉,实在超美味又下饭!

韩式安东炖鸡

自从看了尹食堂后对韩式着了魔,每週都要来一份韩式,安东炖鸡吃起来感觉很像日式马铃薯炖肉,喜欢马铃薯鬆软的口感和红萝卜的甜味,配上嫩嫩的鸡腿肉和冬粉,因为朋友不能吃辣所以没加辣粉,带点甜甜的口感,单吃也不会腻

韩式杂菜

韩国的冬粉与台湾的冬粉口感不同,较有Q劲,也不容易软烂。这道韩式杂菜是韩国的家常菜,用多种蔬菜和肉丝与韩国冬粉拌炒,做法相当简单,而且热热的好吃,当成凉拌菜也可以,两种都很美味! ★影音食谱:

韩式杂菜

韩式杂菜几乎是在每一部韩剧当中都会出现的食物,普遍度大概就好比大酱汤、醒酒汤、年糕等等一般 杂菜简单来说就是加了各式蔬菜的韩式冬粉 韩国冬粉成分与台湾不同,原料是用地瓜,而非绿豆或是马铃薯,吃起来Q弹,煮起来也不会糊糊的 上回托有人从韩国带了一大包韩式冬粉,煮一次大约三至四人份,热吃、常温吃、凉吃都很适合

韩式拌冬粉(杂菜)

分开炒好的食材保留了各别食物的原味,最后再拌在一起完成了Q弹口感的韩国冬粉,热热吃凉拌吃都很美味!