香茅

泰式绿咖哩鸡肉

找到了好吃的比例,让咖哩和椰奶融合的很好。不论是配饭,河粉或米粉都很讚。 很可惜的是,台湾的泰咖哩味道不够,不知道那里能买到相同的牌子。

绿咖喱鸡 @188懒人料理

{ 绿咖喱鸡 }完全一吃就上瘾,辣度十足的绿咖喱,搭上香浓的椰浆,口味变得很滑顺,却留有辣的后劲,忍不住让人拼命扒饭压,但绿咖喱酱下手时,还是要控制一下用量喔!!!欢迎来《188懒人料理》粉丝团,一起交换做菜心得~

香茅清汤蚬

我特别爱吃海鲜,因为较红肉低脂和易消化。这道「香茅清汤蚬」味道清香,香茅有助辟去海鲜腥味,还有助治疗头痛;蚬含丰富蛋白质,中医更认为吃蚬有助清热滋阴、养肝明目。是一道消暑好菜式。

【视频教学】泰式炒辣肉碎

这个我很常做的!尤其夏天,因为没什么胃口 这个又开胃又好吃, 做泰式生菜包可以,泰式辣肉碎饭亦可 有菜亦有肉 很多变化,也很易做! 大概30分钟就可以完成了! 而且不用长时间近炉火,炎炎夏日也不会太辛苦! 诚意推介片中的泰式辣椒膏,甜甜有一点点辣,有它会好吃很多! 而且用途广泛,在大型一点的印尼泰国香料店就可以买到! 视频教学:

泰式红咖哩鸡

我的咖哩鸡做法是非常简易的版本,材料不用多,不用红葱头切到哭、不用泰国鱼露喝到嗜睡(我只要吃到有加鱼露的东西会打瞌睡)、也不用蒜头番茄那些,红咖哩酱和椰浆现在有些全联已经有贩售,新鲜香茅和柠檬叶(干的也OK)可以到越南食品店或是华新街购买到。 满分人妻 Coya's Holiday Lunch

泰式酸辣海鲜汤|冬央贡

鲜虾与香料为基底熬煮,尝起来带有呛辣感好是滋味!... 东央贡熬煮的时候厨房充斥着酸辣味,瞬间一秒来到泰式餐厅的感觉!这道菜不难,所有材料在家乐福可以一站购全,不想出门遥控吴伯义或是傅庞达购买也可以唷 IG🔎飞儿的饮生活 @flair_in_cook FB🔎